千味醉

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春筍燒肉怎麼做又香又好吃

春筍燒肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

春筍 :適量
五花肉 :適量
葱姜 :適量

輔料

糖 :適量
醬油適量
料酒 :適量
雞精 :適量

具體步驟

1. 將五花肉洗淨切塊,春筍去皮後切滾刀塊

2. 鍋內熱油,下白糖,小火炒出糖色,下入五花肉,快速翻炒使其均勻上色

3. 淋入料酒(可多放一些),放適量醬油,加開水(份量要掌握好,不能中途再加,但頭一次也不能加多,會影響成菜的口感),水再開後撇去浮沫,放入姜葱,改小火燒四十分鐘

4. 下入春筍,調入雞精,再燒十分鐘即可