新鮮的海鮮土豆煲仔飯怎麼做又香又好吃
新鮮的海鮮土豆煲仔飯,使用新鮮的蝦品及土豆、臘腸等食材製作而成。將土豆切成塊狀,放入容器內,在將臘腸、蝦等其他食材一起放入容器內進行醃製。在將大米洗乾淨後放入鍋內一起熬煮,一道新鮮的海鮮土豆煲仔飯就製作而成了,快來嘗試把。
主料
土豆 :一個臘腸 :一節
米 :適量
蝦 :250
輔料
香菜 :適量具體步驟
1.土豆切小塊,用清水泡着,同時把米也用清水泡着。
2.蝦剝殼,洗淨放白胡椒粉和料酒醃着。
3.薰臘腸切片
4.鍋裏放油,放蒜粒、豆瓣醬爆香,放入土豆翻炒均勻,加入醬油、花椒粉、番茄醬、鹽翻炒,加入適量水,煮至沸騰。
5.泡米的水倒出來,將土豆全部倒入電飯鍋,和米和均勻。這裏一定要嘗一下鹹淡來決定要不要再次加鹽。
6.按煲仔飯選項,時間選一個小時。
7.煮至半乾放入臘腸和勻。
8.剩下20分鐘的時候,也就是水分全部吸收完全的時候放入蝦。
9.放入香菜,蓋上鍋蓋2秒,打開就可以吃了。
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