千味醉家常原味冰激凌怎麼做又香又好吃
主料
蛋黃 ：2個牛奶 ：250ml
輔料
白砂糖 ：40煉乳 ：適量
具體步驟
1.原料圖
2.蛋黃加入白砂糖用電動打蛋器打至體積膨大，色澤變白
3.牛奶倒入奶鍋用小火煮至60℃（鍋邊冒小泡）
4.將煮好的鮮奶用勺子少量的加入到打發的蛋黃中
5.邊加邊攪拌
6.將攪拌好的蛋奶液加熱至微開
7.將加熱好的蛋奶液過濾一下
8.加入煉乳
9.放入冰箱冷凍
10.隔兩個小時攪拌一次
11.約攪拌3，4次後就可以享用了，可以加入自己喜歡的水果，也可加入蜜紅豆等等
牛奶不可煮開，過熱的鮮奶會把蛋黃衝成蛋花我喜歡吃甜的冰激凌，所以加了煉乳，不喜歡甜味的可以不加口味隨個人的喜好而定，可根據自己的喜好添加食材^_^
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