千味醉家常版奶油冰激凌怎麼做又香又好吃
主料
奶油 ：適量雞蛋 ：2個
輔料
牛奶 ：1盒白糖 ：適量
具體步驟
將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中，小火，用手動打蛋器或筷子不停的轉圈攪拌，稍微沸騰後將奶鍋端下來
迅速把淡奶油倒入，加入約0.5g鹽，攪拌均勻後靜置至鍋中液體徹底冷卻
將奶液過濾到容器內，放入冰箱冷凍，至剛結冰時取出，用電動打蛋器中速攪拌一次後，重新入冷凍
30分鐘後取出繼續攪打一次後，每半小時攪拌一次，重複3次
將攪拌好的冰淇淋徹底凍硬即可
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