可口的冰激凌冰激凌怎麼做又香又好吃
炎炎夏日,外面走在外面總感覺要被蒸發掉,在太陽底下走一圈就算是穿着清涼撐着小傘,也覺得急需一桶冰冰涼涼的水來解決。因此夏天我們總可以看到奶茶店甜品店總是人羣爆滿,有時候還要排上好一會隊伍,我家以前喜歡成箱成箱的冰激淋搬回家,後來自制冰激凌冰激凌發現那麼簡單,口感有細膩香甜
主料
蛋黃 :4個牛奶 :500ML
輔料
白砂糖 :100具體步驟
雞蛋4個(只要蛋黃哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味調節)
把蛋黃和蛋白分離開,只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內。。(因為之後要放冰箱 所以我就直接用保鮮盒了。。)
將蛋黃和白糖攪拌均勻
將蛋液打發成乳白色就可以了
將準備好的牛奶倒入鍋中,煮至微開
將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花湯”了
將牛奶和蛋液攪拌均勻
將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中,煮至微開。之後,將蛋液放入容器,等其涼涼後放入冰箱冷凍室即可
我在吃的時候 還撒了些“奧利奧”的餅乾碎。。把“奧利奧夾心餅乾”的夾心去掉,把奧利奧餅乾放在保鮮袋裏捏碎。。再撒到凍好的冰激凌上。
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