香脆的巧克力餅乾怎麼做又香又好吃
巧克力餅乾,這是大家平時的零食吧。巧克力大家都很喜歡吃啊,有不同,還有不同濃度的巧克力的,有百分之89 71 60等等。巧克力味的餅乾就更多人喜歡吃啊,還有很好的包裝,可以隨時帶出去吃,而且也不會有巧克力那麼甜,但是想吃餅乾的時候,可以吃到自己最喜歡的巧克力。
主料
低筋麪粉 :420g巧克力豆 :100g
雞蛋 :1個
黃油 :250g
糖粉 :120g
輔料
可可粉 :40g泡打粉 :1/2小勺
香草精 :1/2小勺
具體步驟
1.黃油切片放入容器內,烤箱180度預熱5分鐘關掉,將黃油放入烤箱軟化。
2.黃油軟化至輕搗即爛,從烤箱中拿出黃油備用。
3.一次性加入糖粉。
4.用打蛋器將黃油稍微打發。
5.加入雞蛋繼續打發。
6.打發至羽毛絮狀即可。
7.加入可可粉、泡打粉、香草精。
8.加入麪粉用手和麪。
9.面和好後加入巧克力豆繼續和麪,將巧克力豆均勻和入麪糰。
10.將和好的麪糰放入餅乾模中,放入冰箱冷凍20分鐘,成型即可。
11.將成型的餅乾長條切成厚薄均勻的方塊。
12.將餅乾方塊放入預熱好的烤箱中,150度上下加熱10分鐘,
13.取出餅乾翻面繼續烤10分鐘。
14.成品。
無
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