串串香適合開什麼地方?
串串香是四川餐飲業的代表之一,這種地方特色美食向來在市場上很受歡迎,市場需求量毋庸懷疑。如果你想開一家串串香店,首先要有好的品味和手藝,然後就是要選擇好的店址。那麼串串香適合開什麼地方呢? 一起來看。
串串香適合開什麼地方
1.根據您串串香的經營定位進行選擇
在選擇店址之前,必須明確自己的業務範圍和經營定位。考慮一下目標消費羣體是哪些,不管是大眾消費羣體還是中高端羣體,要選擇開在能夠接觸到他們的地方。正常情況下,串串香店的地址大多位於人多的地區,特別是當地商業活動頻繁,生活設施集中的地方。
2.選擇居民集中、節奏快的地區,不要選擇居民少、節奏慢的地區
熱門區域基本有利於開店,一般生活節奏較快,人流量也大。城市新區居民較少,缺乏流動人口,就不適合開店。雖然可以在一些新區獨家銷售,但往往很難支持串串香的日常經營。
3.避免在交通管理和限制的街道上選址,店的大門前應適合停放車輛
街道上若有對車輛管理和限制,比如限制車輛種類、限制通行時間等,不利於集中人流。要儘量避免單向交通,也儘量不要在馬路中間開帶有柵欄的商店,這樣會限制人流通過。交通便利是串串香店選址的重要條件之一,此外,在串串香店前或附近有停車場、大一點的空地等,方便車輛停放,這樣更方便顧客停車消費,也利於人流集中。
4.注意串串香店所處街道上來往客人的流向和分類
由於交通條件、地理位置的不同,其街道上會有不同的特點。應該選擇街道兩頭交通順暢的地方,避免在死衚衕開店。商店的位置和方向也很重要,不要給人一種狹隘和壓抑的感覺。如果可以,比較好在外面放一張桌子,多放幾張為佳。由於同一街道兩側行人的習慣不同,客流可能不盡相同。必須仔細觀察客流方向,選擇客流較多一側做站點。長途汽車站、火車站、城市交通幹道,雖然人多,但客流快,停留時間短,不適合做這種串串香吃得較慢的食物。
5.靠近有大品牌開立的商圈
可以選在必勝客、麥當勞、肯德基等外國快餐店周圍的位置,因為他們在選址之前已經進行了精確的市場分析,尋找的都是交通量大、經濟條件好的成熟商業區。相鄰開店不僅可以節省選擇自己選位置的時間,還可以利用它們的品牌效應來獲取人流量。
開一家串串香餐館,選擇一個好的地址很重要,這直接影響餐館的生意。如果選擇的地址不好,利潤也不會太高。很多剛進入餐飲業的人都沒有任何投資經驗,那麼串串香適合開什麼地方呢?這個問題是需要投資者心中有數的,相信大家通過本文的介紹都會有一定的瞭解了!
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