醋泡姜放冰箱冷凍還是保鮮

保鮮。醋泡姜製作的材料包括生薑、 米醋。製作時可以將生薑切成片，放入乾爽的罐子中，倒入米醋，密封好，放在冰箱冷藏一個星期左右即可食用。醋泡生薑使用的米醋，也可以用陳醋代替。製作醋泡生薑使用的容器需要潔淨無油，以免食材出現黴變現象。