豌豆放保鮮還是冷凍

1、短期儲存的豌豆，直接放保鮮區；

2、需要放置時間久一些的豌豆，直接冷凍更有利於儲存豌豆水分和口感。將豌豆按照每餐的用量分別放到乾淨的保鮮袋或者保鮮盒密封，放入冰箱冷凍，需要烹飪時取出解凍後就可；剝好的豌豆先下煮開的水中焯一下，再放入乾淨的保鮮袋中冷凍。

3、隨着時間的延長，食物的新鮮程度、口感都會受到影響，低溫雖有一定的保鮮作用，卻不能徹底殺菌滅菌，冷凍能較長時間的儲存食物，但時間過久依然會變質。

4、保鮮的豌豆出現發粘，有腥臭味的情況就是變質了。