泡椒鳳爪要放冰箱嗎,是該冷凍還是恆溫呢
泡椒鳳爪是一款非常流行的小吃,很多人都喜歡吃,超市、熟食店裏也有賣,很多人還喜歡自己製作泡椒鳳爪。但這時候,問題來了,當你買的或自制的泡椒鳳爪過多,一次吃不完時,你的泡椒鳳爪要放冰箱嗎?是該冷凍還是恆溫呢?接下來小編就給大家解答吧。?
一、泡椒鳳爪要放冰箱嗎
泡椒鳳爪的發源地是在川渝地區,是一種雖然很難拿上大場面,但極受人們喜愛的小吃。泡椒鳳爪口感爽脆Q彈,味道酸辣開胃,雖然是以雞爪作爲原料製作,卻非常清爽,吃起來不腥不膩,不管是作爲開胃小吃還是消遣零食,都是最佳的選擇,於是深受人們喜愛。泡椒鳳爪是一種醃製而成的食品,在外面買的泡椒鳳爪一般能恆溫放六個月左右,但是我們自己製作的泡椒鳳爪因爲不放防腐劑,所以很容易會壞,如果恆溫儲存,能放2、3天,如果放進冰箱儲存,能存放一星期左右。
自制的泡椒鳳爪如果一次性吃不完,還是建議將它放進冰箱冷藏,在低溫的環境下,泡椒鳳爪纔可以不易變質,而且還能減少泡椒鳳爪與細菌的接觸,比恆溫的吃起來健康些。但是大家自己製作的泡椒鳳爪還是應該儘快食用爲宜,在冰箱裏放久了,食物也會變得不新鮮。自制的泡椒鳳爪因爲沒有添加防腐劑,夏天的時候不可以隔夜食用,冬天環境溫度低,可以恆溫存放一天左右。如果放進冰箱,可以存放3~5天,但最好還是2天內把它吃完。在外面買的泡椒鳳爪因爲添加了防腐劑,所以不放進冰箱也是可以恆溫儲存的。
二、是該冷凍還是恆溫呢
該將泡椒鳳爪冷凍還是恆溫還是要看各人選擇,如果兩天內可以把它吃完,在天氣冷的情況下不冷凍也是沒有問題的,如果覺得自己兩天吃不完,最好放進冰箱冷凍。冷凍過的泡椒鳳爪汁液會凝固,此時的泡椒鳳爪可能會更酸,口感更爽。
泡椒鳳爪開胃解膩,相信看完此篇文章的你,也突然想吃泡椒鳳爪了吧?對於“泡椒鳳爪要放冰箱嗎”這個問題,小編還是建議放冰箱冷凍更好,可以延長食物的保質期。如果自己自制的泡椒鳳爪很多,一兩天內吃不完,那此刻肯定不能恆溫,恆溫的情況下存放兩天之後食物基本上會變質,該冷凍還是恆溫呢,你現在心裏有答案了嗎?
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