黃花菜要去芯嗎

不需要。在做黃花菜的時候，是需要把黃花菜炒到徹底熟透的。在挑選黃花菜的時候，選擇外觀比較有光澤的黃花菜進行購買。黃花菜的吃法有很多，比如說清炒黃花菜，黃花菜炒肉，辣椒炒黃花菜，黃花菜炒蛋，都是非常常見的吃法。在做黃花菜之前，是需要把黃花菜進行泡水備用的。