白砂糖可以代替糖粉嗎

可以。需要用到糖分的有戚風蛋糕，饅頭，油條，麪包，泡芙，吐司。糖粉和白砂糖的區別在於糖粉是將白砂糖磨成粉，之後再添加適量的澱粉混合製作而成的，白砂糖是將甘蔗汁放於太陽底下暴曬3天左右，之後將形成的固體蔗糖，打磨成細顆粒狀的白砂糖。