燉豬蹄可以加哪些配菜

花生、黃豆、山藥、芋頭、土豆、豆芽、幹竹筍、海帶等。燉煮豬蹄不要心急，使用普通鍋具至少燉煮2個小時左右的時間才能夠讓豬蹄入口即化，另外在燉煮豬蹄之前可以進行一次焯水，去除掉豬蹄裏面的血水，這樣燉煮出來的豬蹄湯顏色會更白一些。