紅曲酒糟葡萄乾費南雪的做法 #烤箱美食#紅曲酒糟加州葡萄乾費南雪 紅曲酒糟葡萄乾費南雪怎麼做
“漂亮的模具放在那裏都閃光,特別喜歡學廚模具,家裏有好幾款模具都來自學廚,喜歡它的精緻、精美、耐用,易清潔易脫模,用起來得心應手,今天居然烤兩爐,昨天烤一爐沒夠吃呢,一爐原味,一爐加了紅曲酒糟和葡萄乾,感覺後者更好吃,太好吃了,酒香濃郁,越品越有味道,好朋友來了,給她品嚐,居然好吃的不得了,對形狀、美味度真的是超讚,答應再做一爐給她。”
食材明細
- 糟香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅曲酒糟葡萄乾費南雪的做法步驟
1、備齊材料,蛋糕粉、杏仁粉過篩
2、蛋白隔水加熱到面板溫度,攪打至起泡
3、黃油入奶鍋小火加熱,邊加熱邊攪拌至融化狀態,立即關火降溫
4、蜂蜜與少量的白糖混合,隔水加熱至融化冷卻後再倒入蛋液中攪拌均勻,加入紅曲酒糟攪拌均勻
5、蛋糕粉、杏仁粉、細砂糖混合均勻備用
6、加入混合好的粉類攪打均勻,微溫的黃油分次倒入麪糊中攪拌均勻細膩
7、裝入裱花袋,模具用熱油鍋剩下的黃油刷一下
8、麪糊擠入模具八分滿,振動一下模具,葡萄乾提前清洗浸泡變軟,在蛋糕糊上撒些葡萄乾
9、烤箱180度預熱,上下火中層烤15分鐘,轉170度烤5分鐘即可
10、出爐。
小竅門
烤箱不同,烘烤的溫度和時間有差別,請根據自己的烤箱設定。
-
葡萄乾奶油小蛋糕的做法,葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做
“今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麪粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別說,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們纔有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
全麥橄欖油核桃麪包的做法,全麥橄欖油核桃麪包怎麼做
食材明細主料高粉(0克)全麥粉(50克)輔料糖(20克)鹽(3克)母(3克)橄欖油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥橄欖油核桃麪包的做法步驟1、準備材料。2、麪粉過篩混合,加入白糖。3、酵母用少許溫水兌開提前泡5分鐘。4、除橄欖油和鹽外其他材料混合揉成麪糰。...
-
夏威夷匹薩的做法,夏威夷匹薩怎麼做
食材明細主料匹薩皮(九寸量)高筋麪粉(150克)輔料溫水(81克)芝士(適量)甜椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香腸(適量)配料糖(8克)鹽(2克)橄欖油(8克)番茄醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏威夷匹薩的做法步驟1、將酵母放入溫水中,加入材料中的糖,一起攪拌靜...