茭白什麼口感

嫩、脆。茭白吃起來的口感其實跟春筍是比較像的，茭白之所以有這樣的口感跟其生存的環境有很大的關係的，它是一種生長在水中的蔬菜。平時吃不完的茭白不要放在常溫的環境中，要用保鮮袋裝住之後儲存在冰箱冷藏室這樣儲存時間還會長一些。