茭白是什麼菜,茭白應該怎麼挑選
現在我們的生活中都會有一些美食家,他們的工作就是去探索一些美食,並且去吃一些很少見的東西,我們也會發現有一些食物,我們可能見都沒有見過,連名字都沒有聽說過,比如說茭白是什麼菜呢?
一、茭白是什麼菜
茭白其實還有一些其他的名字,比如說高瓜或者是高筍等等。它是一種多年生的草本植物。它也是我們國家的一道特產蔬菜,它也被人們稱作是江南三大名菜之一。這種菜的質地非常的鮮嫩,而且吃起來味道非常的甘實,如果將它和一些葷菜一起炒的話,那麼將會非常的好吃。
二、茭白應該怎麼挑選
首先我們可以去看一下茭白的體型,如果它看起來非常的短,並且還非常的粗,外形也非常的均勻,顏色看着也非常的潔白,那麼這樣的茭白就是品質非常的好的。如果你所挑選的茭白有一點彎曲,並且還比較的扁瘦,形狀也非常的不好看,那麼這樣的茭白就是質量比較差的,所以說大家最好還是不要去購買這樣的茭白。
其次,大家還可以去看它的顏色。如果你發現你所拿的茭白外殼非常的綠,並且它的根部是青綠色的,那麼這樣的茭白說明已經老化了,吃起來口感會非常的差。所以說大家在購買茭白的時候,最好還是去購買哪些比較白的,個頭比較大的,這樣的茭白纔是最好的。
最後我們就需要去看它的肉質了。如果它的斷面有一些黑點的話,那麼一定不要認爲它是壞掉的標誌,因爲這種東西纔是抗骨質疏鬆的重點,它們其實是一種真菌類,這種東西對人體是有很大的好處的,它可以幫助我們促進身體的新陳代謝。
透過上面的這些介紹,那麼現在大家知道茭白是什麼菜了嗎?所以說,大家以後要是有機會的話,就可以去買一點茭白回來吃,將他和肉一起炒着吃是非常的不錯的。同時大家也要仔細瞭解一下茭白的挑選方法,因爲品質好的茭白和品質不好的茭白吃起來口感還是有很大的差別的。
-
哈密瓜怎麼吃
新疆哈密瓜又脆又甜,尤其現在夏季正當是吃哈密瓜的時候。大家都知道哈密瓜是可以直接切開吃的,那麼有沒有什麼更加創新的吃法呢?現在就來腦洞大開,一起來聊聊更多關於哈密瓜的吃法,讓大家知道哈密瓜怎麼吃。哈密瓜怎麼吃1.榨汁哈密瓜果肉甜,汁水也多,所以可以用來榨汁...
-
柿子長期儲存方法有哪些,柿子是什麼時候成熟的
我們現在很多人吃的水果基本上都是在市面上很容易可以買到的,但是有一些是很難買到的,比如說柿子。有些人家裏自己就種了柿子樹,不過他們很想要弄清楚柿子長期儲存方法有哪些。一、柿子長期儲存方法有哪些其實柿子如果直接像我們儲存其他水果那樣直接放在室溫下保...
-
包菜需要煮多久
包菜是日常生活當中非常常見的一種蔬菜,由於包菜的葉片會比其它蔬菜的葉片質地更硬一些,因此煮的時候,需要多煮上一會兒才能變軟變熟。那麼包菜需要煮多久呢?如何烹製呢?今天就把大廚們烹製包菜的廚藝分享給大家。一、包菜需要煮多久8-10分鐘包菜一般放在水裏煮上...
-
青李子是幾月份成熟
李子是大家常吃水果,然而它的品種繁多,例如像青李子、紅李子以及黑李子等等,都是李子中最常見的品種。青李子味道酸酸甜甜誘人,那你明白青李子的一些小知識嗎?例如青李子是幾月份成熟?如果大家感興趣就隨我一起來看看吧。一、青子是幾月份成熟青李子一般是在五六月份...