涼拌豆腐皮需要煮多久才熟

5分鐘。涼拌豆腐皮本身就是已經是熟的，煮則只需要用開水燙5分鐘，這樣是爲了去除豆腐皮上面的腥味，而且軟一點的話，涼拌起來會更好吃一點。開水煮後，撈入冷水中，擠出水分，切成段後加入佐料拌開，跟涼拌黃瓜和涼拌海帶絲一樣，是夏天的一道開胃小菜。