純蜂蜜的鑑別方法有什麼

看，聞，嘗，溶化。

1、純蜂蜜中含有生物酶，蛋白質，礦物質，花粉等，所以顏色爲白色，淡黃色或者琥珀色，純蜂蜜特別粘稠，傾倒不斷流。

2、純蜂蜜有一股淡淡的植物香味，沒有那種水果糖的味道。而且品嚐會糊嘴，特別粘稠，有一點淡淡的酸味。

3、可以將一勺蜂蜜放進熱水裏溶化，四小時後也不會沉澱。