有關麪包的精選知識

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丹麥麪包的做法，丹麥麪包怎麼做

“北歐國家臨近北極圈氣候寒冷，冬季時間較長，爲了抵禦漫長的嚴寒，因此，那裏人們的日常飲食相對熱量也要稍高一些。裹油類麪包或糕點等便是丹麥等北歐國家的特色，吃起來非常香，但油脂含量也高。比如，丹麥吐司、可頌、牛油蛋糕...
奶酥麪包的做法【奶酥麪包】值得推薦的一款酥皮面包奶酥麪包怎麼做

“剛烤好的奶酥表皮香甜酥脆，半夜12點麪包出爐，我還忍不住揪了點奶酥表皮吃，酥脆香甜，奶香味十足，味道很棒！但是在室溫下久放後會融化。我這個是放了一夜後拍的。原方是先刷一層全蛋液，再擠奶酥糊，但是我擠完奶酥糊才懊悔的想...
葡萄乾麪包的做法葡萄乾麪包（老面法）葡萄乾麪包怎麼做

食材明細主料高粉（250克）牛奶（165克）白糖（30克）酵母（3克）鹽（5克）黃油（25克）輔料高粉（250克）老麪糰（150克）糖（30克）鹽（3克）牛奶（150克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、準備材料。2、將老麪糰材料混合後...
抹茶葡萄乾麪包的做法，抹茶葡萄乾麪包怎麼做

食材明細主料高粉（140克）抹茶粉（10克）奶粉（1勺）雞蛋液（10克）草莓乳酸菌飲品（70克）輔料乾酵母（2克）黃油（15克）配料鹽（1/4小勺）糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶葡萄乾麪包的做法步驟1、材料：高粉140克抹茶粉10克奶粉1勺糖2...
葡萄卷麪包的做法【葡萄卷麪包】非常綿軟香甜，老面法葡萄卷麪包怎麼做

“我的麪包生涯纔剛剛開始，所以做過的麪包屈指可數啊，都在下面了，嘿嘿。拋開發酵過頭的、表面上色過度的不算，我拍照的就7個麪包。這次的麪包添加了老面，用的是玉米油。”食材明細主料高粉（320克）糖（50克）鹽（4克）酵母（4克）牛奶（110...
紫甘藍培根麪包的做法紫甘藍培根芝士麪包紫甘藍培根麪包怎麼做

食材明細主料高粉（230克）雞蛋（1只）紫甘藍汁（適量）輔料酵母（4克）橄欖油（16克）培根（4片）芝士（3片）配料糖（26克）鹽（1克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫甘藍培根麪包的做法步驟1、除餡料外的所有原料機器揉出膜。2、溫暖溼潤處進行基...
奶黃花形麪包的做法【奶黃花形麪包】美味與美貌並存奶黃花形麪包怎麼做

“昨晚又手癢了，想做麪包。想起冰箱冷凍室裏還有上次做小兔子奶黃包時剩下的奶黃餡，於是做了這個奶黃餡的花形麪包。還記得小時候看的動畫片花仙子，撕一片花瓣許個願就可以換一套美美的衣服，這個魔法，在每個女孩子的心裏都...
杏子麪包的做法，杏子麪包怎麼做

食材明細主料高粉（140克）雞蛋（15克）輔料白芝麻（適量）雞蛋液（適量）杏子醬（適量）配料糖（20克）鹽（1/4小勺）乾酵母（1小勺）杏子醬（25克）水（55克）黃油（15克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）杏子麪包的做法步驟1、1準備材料2、2除黃油外所有材...
大果料麪包的做法，大果料麪包怎麼做

食材明細主料高筋麪粉（4杯）輔料酵母（1大勺）黃油（30克）雞蛋（1個）牛奶（300毫升）果料（適量）配料糖（50克）鹽（1小勺）果味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大果料麪包的做法步驟1、先將牛奶雞蛋放進麪包桶裏。2、加入麪粉，酵母放在麪粉中間鹽糖...
榨菜肉絲麪包的做法，榨菜肉絲麪包怎麼做

食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）吉士粉（15克）輔料榨菜（一包）豬肉絲（適量）雞蛋（25克）酵母（4克）黃油（20克）水（100克）配料鹽（5克）糖（20克）沙拉醬（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）未知（難度）榨菜肉絲麪包的做法步驟1、準備材料。2、後油...
花樣蔥香麪包的做法，花樣蔥香麪包怎麼做

食材明細主料高筋麪粉（200克）細砂糖（20克）鹽（4克）乾酵母（1小勺）雞蛋（20克）牛奶（100克）黃油（30克）麥芽糖（2克）輔料蔥花（適量）配料油（適量）胡椒粉（適量）蔥香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花樣蔥香麪包的做法步驟1、將高筋麪粉、糖、鹽、酵母、...
麪包粉蒸排骨的做法，麪包粉蒸排骨怎麼做

“粉蒸肉，大家一定都吃過，看到它就會想起小時侯媽媽外婆的廚藝，是那麼讓人回味。這個古老的配方，今天變成了超市裏到處可買到的粉蒸肉粉，簡單又方便，讓美食隨手可得。此文見本人美食博客，未經許可，不得轉摘_我這道菜與衆不同...
紫甘藍花面包的做法紫甘藍花兒麪包紫甘藍花面包怎麼做

食材明細主料高粉（230克）輔料奶粉（10克）酵母（4克）雞蛋（1只）紫甘藍汁（適量）橄欖油（16克）融化黃油（適量）配料糖（26克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紫甘藍花面包的做法步驟1、除餡料外的所有原料機器揉出膜。2、溫暖溼潤處進...
巨無霸龜背面包的做法，巨無霸龜背面包怎麼做

“此款也叫做米修面包，是一款鹹味兒的大圓麪包，它是用老面種和新麪糰兒混合烘焙製作的主食麪包。其風味兒類似於俄式的大列巴，裏面沒有油脂，吃起來別具風味，並且很健康。所使用的種麪糰兒製作方法，在這裏沒有單獨列出來，其方...
胡蘿蔔絲麪包的做法，胡蘿蔔絲麪包怎麼做

食材明細主料高粉（800克）桂格即食燕麥片（100克）胡蘿蔔細絲（400克）雞蛋（2只）牛奶（170克）輔料奶粉（40克）酵母（12克）油（50克）配料糖（90克）鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）胡蘿蔔絲麪包的做法步驟1、所有溼性材料。2、所有乾性材料...
肉鬆毛毛蟲麪包的做法，肉鬆毛毛蟲麪包怎麼做

“外形可愛又生動，內餡兒多種多樣，做起來也還算簡單。應該深受小朋友的喜愛吧！”食材明細主料高粉（300g）牛奶（120ml）雞蛋（1個）白砂糖（20g）輔料酵母（5g）鹽（5g）黃油（40g）蜂蜜（20g）肉鬆（若干）芝麻（若干）沙拉醬（若干）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
菠蘿啤麪包的做法菠蘿啤麪包（山形手法）菠蘿啤麪包怎麼做

“【菠蘿啤酒】菠蘿啤酒是以菠蘿爲原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝製成的淺黃色澄清透明液態產品，菠蘿香味濃郁。主要用於菠蘿啤酒的生產。菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質，它能幫助消化蛋白質，所以飲用菠蘿啤...
超軟湯種餐包的做法花樣麪包--超軟湯種餐包超軟湯種餐包怎麼做

“前些天在網上看到別人做的小豬饅頭，真的太可愛了！白白的臉粉紅的鼻子，實在太像了！我呀就想如果麪包這樣做不知會是什麼樣的，就試試做了一次！還有兩種花的造型是在韓劇《麪包王金卓求》中看到的，也很喜歡，嘗試了一下，但是麪包...
肉腸麪包的做法，肉腸麪包怎麼做

“做麪包上癮了，很神奇，麪粉經過道道工序，經過我的手，變成香各種好看好吃的餐點。尤其是我手工揉麪，很累也很有成就感！玩麪糰就像過家家，過癮！”食材明細主料高粉（140克）即發乾酵母（3g）奶粉（10g）輔料肉腸（4根）芝麻（少量）蔥（少些）黃油（15g）牛...
豆蓉卷麪包的做法，豆蓉卷麪包怎麼做

食材明細主料高粉（500克）輔料酵母（5克）水（270毫）牛油（50克）豆蓉（適量）芝麻（適量）配料糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆蓉卷麪包的做法步驟1、材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克2、餡料：豆蓉芝麻-適量3...
蒜香咖喱麪包的做法，蒜香咖喱麪包怎麼做

食材明細主料肉鬆麪包（適量）麪包糠（適量）雞蛋（適量）咖喱（適量）輔料蒜末（適量）黑胡椒粉（適量）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香咖喱麪包的做法步驟1、肉鬆麪包小的2個（只有表層有肉鬆的那種）2、將麪包切成厚片。3、準備2個雞蛋...
菊花蓮子米糊的做法，菊花蓮子米糊怎麼做

“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生...
蝸牛麪包的做法海螺、田螺與蝸牛--本是一家！（蝸牛麪包）蝸牛麪包怎麼做

“說來好笑，一個媽生的，爲什麼長相不同捏？難道印證了“世上沒有相同的兩片葉子？”事情是這樣發生滴---爲了哄兒子，山寨了愛和自由姐姐的蝸牛麪包。沒想到，二次發酵以後，這一家子就開始變異了，上面3只，繼承了蝸牛的純正血統，規規...
全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排全麥麪包排怎麼做

食材明細主料全麥粉（300克）輔料白糖（12克）水（185克）酵母（1又1/2小勺）橄欖油（12克）鹽（6克）燕麥片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許溫水兌開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有...
咕咕洛夫麪包的做法葡萄乾檸檬口味的“咕咕洛夫麪包” 咕咕洛夫麪包怎麼做

“那還是在數年前，只在朋友家幫朋友做過一次，而自己從未在家裏做過。主要是家裏當時沒有模具，而且也較麻煩，也是由於從國外回來只做過一次，那次還沒有做完。當時在朋友家，把坯料做好就已用了很長時間，臨走時告訴朋友漲發到什...