有關廣式瘦肉腸的精選知識

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廣式瘦肉腸的做法傳統廣式瘦肉腸廣式瘦肉腸怎麼做

“離開家鄉久了，總會時不時想念曾經的人曾經的事和曾經的味道。腸粉是廣東最普遍的特色食品之一，幾乎所有的早餐店和專門吃粥粉面飯的小餐館都能吃得到。20多年後的今天，跟家鄉和親人隔了半個地球，想吃腸粉只能去香港人開...
廣式臘腸悶飯的做法，廣式臘腸悶飯怎麼做

“這是一道適合懶人做的悶飯，放各種自己喜歡的菜”食材明細主料香腸（2根）胡蘿蔔（1根）香菇（5朵）玉米（半根）輔料鹽（1匙）醬油（20g）油（1勺）蔥香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）廣式臘腸悶飯的做法步驟1、準備食材，都切成定，香腸可切丁可切片2...
廣式蒸腸粉的做法，廣式蒸腸粉怎麼做

食材明細主料廣東腸粉專用粉（1碗）水（2碗）輔料雞蛋（2個）瑤柱（少許（或肉碎））調料蔥花（少許）醬油（3匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）廣式蒸腸粉的做法步驟1、網上購買廣東腸粉專用粉，並配送全部用具。2、按腸粉專用粉說明，一碗粉兩碗...
自制廣式臘腸的做法自制廣式臘腸------過年的味道~ 自制廣式臘腸怎麼做

“臘腸在我們老家叫香腸。是因爲味道香的原因。記得小時候快到過年時，媽媽總會做一些我們愛吃的香腸。風乾後蒸熟切成薄片，真的很美味。現在自己長大了，在外地工作，雖然說隨時能在菜場買到臘腸，但是總沒有媽媽做的那種獨特...
廣式腸粉的做法 DIY，廣式腸粉廣式腸粉怎麼做

食材明細主料豬肉（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）香蔥（適量）米粉皮（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）香油（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣式腸粉的做法步驟1、按量將黑木耳、胡蘿蔔、香蔥...
廣式香腸的做法，廣式香腸怎麼做

“年前做的香腸，拖拖拉拉纔有時間整理，第一次做，網上搜了點方子，加白酒的時候不小心加多了，於是在原來的方子上多加糖和鹽，很忐忑的等到可以試吃，效果還不錯，甜口多點，歪打正着對了老耿的口味。”食材明細主料夾心肉肉絲（1500克...
蒸廣式臘腸的做法，蒸廣式臘腸怎麼做

食材明細主料廣式臘腸（2根）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸廣式臘腸的做法步驟1、臘腸一包。2、放鍋裏跟饅頭一起蒸30分鐘。3、蒸好的臘腸。4、取出來。5、斜切片。6、擺盤。7、成品。8、成品。...
廣式臘腸的做法，廣式臘腸怎麼做

“之前按海燕的手藝的方子做了10斤肉的臘腸，送人自吃，很快就吃完了。在網上看到這個方子，也說是正宗廣味，就試了3斤的肉，趕在新年前曬好了，感覺略鹹，不夠甜(可能我家口味偏甜。)味道沒之前的方子正宗。”食材明細主料夾心肉（1...
廣式臘腸幾分肥瘦最正宗

二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸，也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品，製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在幹...
廣式腸粉的做法【兔子愛廚房】廣式腸粉廣式腸粉怎麼做

“吃港式茶餐廳和喝早茶的時候經常點的一道吃食，自己做雖然準備工作稍微繁瑣、而且工具很難找，但作爲吃貨，一切困難都不是困難哈。”食材明細主料腸粉預拌粉（100g）牛肉（100g）蝦（100g）輔料食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）薑片（適量）澱粉...
廣式臘腸，自制廣式臘腸（附腸衣做法）

“這幾年都在冬至後開始做些臘味。今年是我第三年做臘腸，總算有些經驗，做出了家人一致好評的口味了。覺得今年做成功的地方是因爲我在肉里加了些生粉，曬好後不像往年的一樣硬綁綁，連我家那個以前一直不喜歡臘腸的都吃了不...
廣式臘肉臘腸燜飯的做法【電飯鍋食譜】廣式臘肉臘腸燜飯廣式臘肉臘腸燜飯怎麼做

“醃臘肉製品是中國傳統肉製品的典型代表之一，具有悠久的歷史和深厚的文化背景。這次用了廣式的臘肉和汾酒臘腸來煲飯，加入了土豆和豌豆，香味醇厚、鮮味可口，臘肉和臘腸越嚼越香，米飯吸足了臘肉和臘腸的油，油亮鹹香。用電飯...
廣式腸粉的做法，廣式腸粉怎麼做

“在家也能做Q彈好吃的廣式腸粉，方子的主料用8寸披薩盤能做12-13張，餡料可做8張，剩下的可以做成素腸粉。”食材明細主料粘米粉（125g）紅薯粉（25g）水（350g）鹽（2.5g）輔料肉沫（50g）磷蝦（1小把）雞蛋（1個）香蔥葉（5g）腸粉汁柱候醬（1小勺）海鮮醬（1小...
豬溼粉腸瘦肉芥菜湯的做法廣式生滾湯 | 豬溼粉腸瘦肉芥菜湯豬溼粉腸瘦肉芥菜湯怎麼做

“這道湯營養豐富，可以補血和補鐵，“豬溼”其實就是豬肝，兩廣人喜歡叫豬肝爲“豬溼”。”食材明細主料豬肝（500g）豬肉（250g）粉腸（250g）輔料芥菜（500g）調料雞精（適量）胡椒粉（適量）白酒（2勺）薑片（5片）椒鹽（適量）生粉（適量）花生油（適量）清淡（口味）煲...
廣式臘腸的做法 DIY自制廣式臘腸廣式臘腸怎麼做

“等了很久了，今天終於有時間來搗搗空間了，臘腸已經吃了不少了，口味OK纔敢上傳製作心得！很美味喲！嘿嘿廣式臘腸具有美好的感性特點：色澤鮮明、香氣醇馥、皮脆肉爽、油而不膩，爲各種醃製食品中的佼佼者。不但是大小宴席的上佳...
美味廣式腸粉的做法，美味廣式腸粉怎麼做

“這款腸料按我口味調好粉比例，口感間於韌和糯中間。非常好吃。下面分量我一般可以蒸到6盤，平時家裏打湯勺，2盤一人分量剛好。”食材明細主料粘米粉（90g）澄粉（30g）糯米粉（10g）水（300g）輔料鹽（小許）油（小許）肉餡（適量）雞蛋（2個）鹹鮮（口味）蒸...
廣式臘腸的做法自制廣式臘腸廣式臘腸怎麼做

“轉眼都快過年了，再不做臘肉怕是過年都沒得吃！一直嘴饞臘味飯還有臘味合蒸，但是傳統的方法耗費的時間比較長，所以今天我打算做個省時省心的快手版烤箱臘腸。把透過烤箱已經晾乾的香腸切塊一併上鍋蒸了，再用蒸肉的湯汁熗一...
廣式皮蛋瘦肉粥的做法【廣式皮蛋瘦肉粥】廣式皮蛋瘦肉粥怎麼做

“皮蛋瘦肉粥是很經典的一款粥。雖然裏面只有皮蛋和瘦肉，但要想煮出香滑味美，入口即化的皮蛋瘦肉粥，還是頗講究技巧的，不過只要掌握了方法，煮粥其實不難。”食材明細主料豬瘦肉（6兩）大米（1杯）皮蛋（3個）薑絲（少許）輔料鹽（適量）其他（口...
廣式蝦仁腸粉的做法，廣式蝦仁腸粉怎麼做

“因爲沒有出過遠門，對於一些其他各地的風味小吃和特色點心只能從媒體雜誌，網絡裏和各博友的空間去了解。廣式點心很有名，不管在哪個星級飯店，粵式和廣式點心也算是招牌點心了，做這道點心前在網上搜了很多資料，從用料，配方到...
廣式齋腸的做法，廣式齋腸怎麼做

食材明細主料蒜末（適量）粘米粉（150克）鹽（少許）蝦皮（適量）油（一大匙）水（500克）澄粉（30克）香蔥（適量）輔料生抽（少許）辣椒油（少許）熟白芝麻（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式齋腸的做法步驟1、粘米粉，澄粉，鹽，和水先在盆內攪均勻備用2、...
廣式臘腸，自制廣式臘腸

“感謝美食家海燕的手藝，讓遠在海外的我終於吃到了家鄉風味的臘腸。之前也曾搜了幾個臘腸方子，但始終沒有廣式臘腸的味道。看到這方子，感覺味道應該不錯，買了3斤前腿肉試做了，味道很正宗，只是我用的肉太瘦，臘腸口感硬了些。...
廣式蝦肉腸粉的做法，廣式蝦肉腸粉怎麼做

“很喜歡吃廣式腸粉，自學後每次想吃就做點，不用去跑外面排隊。”食材明細主料糯米粉（80g）澄粉（60g）玉米澱粉（10g）水（400ml）鮮蝦（8只）肉餡（50g）輔料蒸魚豉油（3勺）蔥（2顆）香菜（2顆）蒜粒（3顆）五香粉（3g）白胡椒粉（3g）料酒（2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗...
廣式香腸和廣式臘腸的區別

類別不同。廣式臘腸是廣式香腸中的一種，廣式香腸還分別有鮮鴨幹腸，玫瑰豬肉腸，蠔豉腸，臘金銀腸，蛋黃腸，魷魚腸，鮮蝦腸等，口味基本上是偏甜的，油脂很豐富，香氣濃郁。可以是用來製作煲仔飯，臘腸蛋炒飯，蒜薹炒臘腸，西藍花炒臘腸，清蒸臘...
自制廣式拉腸的做法，自制廣式拉腸怎麼做

食材明細主料粘米粉（適量）澄面（適量）生粉（適量）輔料清水（適量）雞蛋（適量）蔥花（適量）配料生抽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制廣式拉腸的做法步驟1、準備所有材料。2、粘米粉、澄面、生粉按10：2：1比例混合，雞蛋打入碗...
自制廣式臘腸的做法，自制廣式臘腸怎麼做

“過年前看到的方子，做出來的廣式臘腸比較正宗，味道和皇上皇差不多。廣式臘腸偏甜口，適合我這土生土長的廣東人。”食材明細主料夾心肉（梅頭肉）（4斤）生抽（30g）鹽（30g）高度數玫瑰露酒（汾酒）（120g）糖（150g）廣合腐乳（80g）輔料豬腸衣（2根）鹹甜（...