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  • 超軟湯種餐包的做法 花樣麪包--超軟湯種餐包 超軟湯種餐包怎麼做

    超軟湯種餐包的做法 花樣麪包--超軟湯種餐包 超軟湯種餐包怎麼做

    “前些天在網上看到別人做的小豬饅頭,真的太可愛了!白白的臉粉紅的鼻子,實在太像了!我呀就想如果麪包這樣做不知會是什麼樣的,就試試做了一次!還有兩種花的造型是在韓劇《麪包王金卓求》中看到的,也很喜歡,嘗試了一下,但是麪包...

  • 超軟紫米小麪包的做法,超軟紫米小麪包怎麼做

    超軟紫米小麪包的做法,超軟紫米小麪包怎麼做

    “紫米是糯米的一種,也有叫紫糯米的,有一種獨特的香味兒,我個人很喜歡,紫米糯糯的口感稍遜於白糯米,但是卻非常適合做甜品的餡料,其中比較常見的有紫米麪包,紫米盒子蛋糕等等,紫米麪包有偷懶做法,就是用兩片吐司,中加夾紫米餡兒...

  • 超軟椰蓉麪包的做法,超軟椰蓉麪包怎麼做

    超軟椰蓉麪包的做法,超軟椰蓉麪包怎麼做

    “我很喜歡椰蓉口味的美食,所以家裏都會囤些食材,剛好有椰蓉和椰漿,就做了此款椰蓉麪包,也是個萌萌的軟妹子,快來試試吧。”食材明細主料高筋麪粉(210g)低筋麪粉(90g)酵母粉(3g)鹽(4g)細砂糖(30g)雞蛋液(30g)水(58g)椰漿(100g)黃油(30g)餡料...

  • 芋泥花朵麪包的做法 超軟芋泥花朵麪包 芋泥花朵麪包怎麼做

    芋泥花朵麪包的做法 超軟芋泥花朵麪包 芋泥花朵麪包怎麼做

    “才整了幾個漢堡模具,就想起上次做的花朵麪包來了,不過這次做的配方跟上次完全不同,加入了蒸熟的芋頭泥,別小氣這點芋泥啊,它的加入使麪包變得異常鬆軟,放在第二天第三天口感還是相當的不錯,不過,悲劇的是我忘記在模具裏刷油...

  • 超鬆軟芝麻餐包的做法,超鬆軟芝麻餐包怎麼做

    超鬆軟芝麻餐包的做法,超鬆軟芝麻餐包怎麼做

    “超級鬆軟的小餐包,奶香濃郁,能量滿滿,用來做早餐最合適不過啦。”食材明細中種麪糰雞蛋(1個(去皮後有36g左右))高筋麪粉(300g)淡奶油(75g)牛奶(85g)酵母(2g)細砂糖(10g)黃油(6g)主麪糰牛奶(20g)細砂糖(45g)奶粉(20g)黃油(6g)鹽(4g)酵母(1g)輔料白芝...

  • 超軟牛奶早餐包的做法,超軟牛奶早餐包怎麼做

    超軟牛奶早餐包的做法,超軟牛奶早餐包怎麼做

    “微甜的口感,濃濃的奶香味,軟軟的早餐包!瞬間捕獲大人和寶寶的味蕾!”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(160g)全蛋液(35g)輔料砂糖(50g)酵母(4g)鹽(2g)黃油(25g)黑芝麻(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟牛奶早餐包的做法步驟1、將...

  • 超軟南瓜紅豆餐包的做法,超軟南瓜紅豆餐包怎麼做

    超軟南瓜紅豆餐包的做法,超軟南瓜紅豆餐包怎麼做

    食材明細主料高筋麪粉(300克)南瓜泥(100克)糖(40克)雞蛋(1個)酵母(4克)溫牛奶(50克)輔料色拉油(18克)豆沙餡(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟南瓜紅豆餐包的做法步驟1、南瓜蒸熟,用叉子壓成泥。2、將材料1混合,揉...

  • 椰絲紙杯麪包的做法 超軟超簡單——椰絲紙杯麪包16個(湯種) 椰絲紙杯麪包怎麼做

    椰絲紙杯麪包的做法 超軟超簡單——椰絲紙杯麪包16個(湯種) 椰絲紙杯麪包怎麼做

    “有時候有點懶,一想着次能多做些,可以吃久些。所以這次的小麪包,我裝在蛋糕的紙杯來做,一盤可以做16個。不過,事實證明,如果做的好吃,再多也是不夠的。暑假兩隻小盆友在家。一盤,一兩天消掉了,如果是蛋糕,一天沒了。不過這款蛋...

  • 中種柔軟麪包的做法,中種柔軟麪包怎麼做

    中種柔軟麪包的做法,中種柔軟麪包怎麼做

    “中種麪糰也可以不放冰箱,揉成光滑麪糰後,發酵3~4倍大,再和主麪糰一起揉,揉成出膜狀態。加了中種麪糰,可以使做出的麪包柔軟而蓬鬆。”食材明細中種麪糰高筋麪粉(210g)酵母(3g)細砂糖(15g)牛奶(130g)主麪糰高筋麪粉(90g)奶粉(10g)酵母...

  • 超軟麪包的做法,超軟麪包怎麼做

    超軟麪包的做法,超軟麪包怎麼做

    “每次做半斤麪粉的麪包總是不夠吃,現配方製作的量增加一倍,用鮮酵母製作口感細膩超軟,手撕層層絲薄、口味香香甜甜、誘人食慾。”食材明細主料高筋麪粉(470g)輔料雞蛋(2個)奶粉(20g)黃油(45g)白糖(100g)雞蛋液(刷麪包用)(適量)黑芝...

  • 超香軟餐包的做法 牛奶搭檔——超香軟餐包 超香軟餐包怎麼做

    超香軟餐包的做法 牛奶搭檔——超香軟餐包 超香軟餐包怎麼做

    “早餐不可少”食材明細主料高筋麪粉(180g)低筋麪粉(40g)黃油(30g)細砂糖(45g)鹽(1/2小勺)蛋液(25g)酵母(3g)輔料水(110g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超香軟餐包的做法步驟1、準備材料2、先將麪粉、鹽、糖、乾酵母倒入碗內攪...

  • 湯種花式餐包的做法,湯種花式餐包怎麼做

    湯種花式餐包的做法,湯種花式餐包怎麼做

    “喜歡液種和湯種麪包的那種綿軟。一個餐包,一杯豆漿,一份水果。一頓營養早餐足矣……”食材明細主料高筋麪粉(250g)低筋麪粉(100g)即發乾酵母(4g)細砂糖(76g)鹽(8g)奶粉(20g)蛋液(50g)水(110g)黃油(50g)輔料液種:高筋粉(150g)液種:水(150g)液種...

  • 超軟豆沙卷麪包的做法 超軟豆沙卷—麪包 超軟豆沙卷麪包怎麼做

    超軟豆沙卷麪包的做法 超軟豆沙卷—麪包 超軟豆沙卷麪包怎麼做

    “第一次做麪包,成品還可以湊合一看。發上來大家分享,做法比較簡單,君之的配方,略微有些改動。”食材明細主料高筋麪粉(150g)豆沙(140g)溫水(80g)輔料黃油(15g)鹽(1.25ml(1/4勺))細砂糖(16g(君之的是25g,我減少了糖的分量,喜歡甜的朋友可...

  • 蔓越莓超軟小餐包的做法,蔓越莓超軟小餐包怎麼做

    蔓越莓超軟小餐包的做法,蔓越莓超軟小餐包怎麼做

    “這麪包採用一次發酵法,想不到也超級柔軟拉絲,省去不少時間,完全可以在晚上做。”食材明細麪糰高筋麪粉(450g)牛奶(240g(原方245g))奶粉(25g)酵母(5g)糖(45g)鹽(4g)雞蛋(1個(去殼55g))黃油(40g)刷面和餡料全蛋液(適量)蔓越莓幹(適量)白芝麻(...

  • 超柔軟早餐包的做法,超柔軟早餐包怎麼做

    超柔軟早餐包的做法,超柔軟早餐包怎麼做

    “普通麪粉第二期——超柔軟早餐包。紅豆餡和鳳梨百香果餡妥妥的雙子星,美味加倍,沒有模具也能輕鬆搞定。”食材明細主料中筋麪粉(290g)鹽(2g)清水(115g)雞蛋(1個(55g))白糖(15g)輔料酵母(5g)黃油(30g)陳皮紅豆沙或鳳梨百香果醬(240g)甜香...

  • 湯種柔軟香蔥麪包的做法,湯種柔軟香蔥麪包怎麼做

    湯種柔軟香蔥麪包的做法,湯種柔軟香蔥麪包怎麼做

    “此款香蔥麪包在我家無論大人還是小孩都很受歡迎。口感超級柔軟,我家經常當早餐吃,很不錯哦!放入保鮮袋兩天不會硬。(自己做的沒有放添加劑天氣熱最好兩天吃完)。”食材明細主麪糰用湯種用:(250g)雞蛋(1個)酵母(3g)黃油(25g)棉白...

  • 超軟的湯種法柔軟餐包怎麼做又香又好吃

    超軟的湯種法柔軟餐包怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時湯種法柔軟餐包是用湯種做出來的,用湯種做出來的餐包最大的特點是軟,家裏有老人或牙口不好的可以常做來當早餐吃,軟軟的餐包一個一個的飽滿好吃,一口下去...

  • 超鬆軟手撕麪包的做法,超鬆軟手撕麪包怎麼做

    超鬆軟手撕麪包的做法,超鬆軟手撕麪包怎麼做

    “不用中種,也不需要揉出手套膜,也能做出鬆鬆軟軟的手撕麪包,簡單易做,最適合烘焙初學者”食材明細主料淡奶油(35克)黃油(8克)高筋粉(260克)低筋粉(150克)酵母(5克)雞蛋(1個)牛奶(140克)糖(40克)奶粉(15克)輔料鹽(4克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗...

  • 湯種椰蓉豆沙軟麪包的做法,湯種椰蓉豆沙軟麪包怎麼做

    湯種椰蓉豆沙軟麪包的做法,湯種椰蓉豆沙軟麪包怎麼做

    “好久沒做麪包了,寶貝兒最近在家裏吃早餐,給寶貝變換一下早餐樣式吧!我最喜歡做這種軟軟的湯種麪包了,加入美味的餡料,真的比外面賣的麪包還要好吃呢!這次寶貝說要吃不加餡的麪包,好吧,那就一半加餡,一半不加餡好了!呵呵!”食材...

  • 超柔軟杏仁餐包的做法,超柔軟杏仁餐包怎麼做

    超柔軟杏仁餐包的做法,超柔軟杏仁餐包怎麼做

    食材明細主料高筋麪粉(180克)酵母(5毫升)奶粉(8克)白砂糖(45克)黃油(30克)輔料低筋麪粉(40克)水(110克)鹽(1.25毫升)全蛋液(25克)杏仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超柔軟杏仁餐包的做法步驟1、首先稱量好所有食材。2、將除了黃...

  • 超軟小麪包的做法,超軟小麪包怎麼做

    超軟小麪包的做法,超軟小麪包怎麼做

    “這款麪包我採用的中種法。中種法又稱二次發酵法,是指生產工藝流程中經過二次發酵階段的方法。麪包經過發酵階段能令麪糰形成較好的網絡組織,以及能產生特有的麪包發酵香味,二次發酵法透過較長時間的發酵使麪糰產生很濃...

  • 燙種超軟麪包的做法,燙種超軟麪包怎麼做

    燙種超軟麪包的做法,燙種超軟麪包怎麼做

    “自從有了兒子,想盡一切辦法要讓他吃的健康,吃的放心,於是開始了烘培之路,且一發不可收拾,隨着不斷的學習,也愈發覺得外面賣的東西不可靠,恨不得研究出所有自己都可以做出來的一切”食材明細主料高筋麪粉(210g)牛奶(115g)糖(25g)...

  • 超軟胡蘿蔔餐包的做法,超軟胡蘿蔔餐包怎麼做

    超軟胡蘿蔔餐包的做法,超軟胡蘿蔔餐包怎麼做

    食材明細主料高粉(250克)水(138克)鹽(3克)酵母(3克)奶粉(10克)無鹽黃油(20克)生胡蘿蔔泥(50克)細紗糖(35克)胡蘿蔔片(9塊)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超軟胡蘿蔔餐包的做法步驟1、所有材料稱重,胡蘿蔔料理家打成泥。2、除黃油外所...

  • 超軟牛奶麪包的做法,超軟牛奶麪包怎麼做

    超軟牛奶麪包的做法,超軟牛奶麪包怎麼做

    “簡單快手的麪包方子,可做一個8寸和一個漢堡包。”食材明細主料高筋麪粉(300克)白砂糖(10克)食鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(100克)豬油(20克)輔料白芝麻(適量)全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟牛奶麪包的做法步驟1、所有材...

  • 湯種花生醬麪包的做法 【湯種花生醬麪包】第二次用烤箱做的麪包 湯種花生醬麪包怎麼做

    湯種花生醬麪包的做法 【湯種花生醬麪包】第二次用烤箱做的麪包 湯種花生醬麪包怎麼做

    “翻翻電腦檔案,壓箱底的找出,學習湯種的做法,吸水性的確槓槓的;花生醬的夾心,很香濃;美中不足的是麪包表面開裂,仍需努力。”食材明細主料麪粉(250g)湯種(85g)輔料油(20g)鹽(1小撮)糖(20g)雞蛋(1個)花生醬(適量)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小...