超軟南瓜紅豆餐包的做法,超軟南瓜紅豆餐包怎麼做
食材明細
超軟南瓜紅豆餐包的做法步驟
1、南瓜蒸熟,用叉子壓成泥。
2、將材料1混合,揉成團後,再分2次加入色拉油,揉成光滑的麪糰。
3、直至擴展階段。
4、基礎發酵至2-2.5倍大。
5、分割成8等份,鬆弛10分鐘。
6、將麪糰按扁排氣,擀開。
7、包入適量豆沙餡。這次我用的是買的豆沙,家裏的豆沙用完了,老公又急着要吃豆沙麪包,就買些先對付一下。
8、包好封好口。
9、排入烤盤,進行第二次發酵。
10、至2倍大,烤箱180度預熱。麪糰表面刷蛋液撒芝麻。
11、放入預熱好的烤箱,烤約20分鐘即可。
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