平底鍋版口袋餅的做法,平底鍋版口袋餅怎麼做
“手腕受傷後很久沒有做麪食了,着實想念哪!經過一段時間的休息和治療後,右手手腕已經好很多了,但是還是不能揉麪。這次的麪食用左手揉的,也不敢太用力。所以打算入手一個廚師機,上網看得我眼花繚亂的,有沒有朋友在用廚師機的,給點意見。先謝謝了。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
平底鍋版口袋餅的做法步驟
1、將酵母和牛奶攪拌均勻後,倒入麪粉中,揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜發酵至2倍大。
2、取出麪糰,排氣,揉成長條,平均分成8份。按扁。取一個麪糰,擀成長條狀薄餅。
3、生菜洗淨,控幹水分。
4、平底鍋燒熱,放入餅坯,中小火烙至便面鼓起小泡。
5、翻面,等餅鼓起大泡後,烙至兩面金黃。
6、雞蛋加少許鹽打散,煎成蛋餅,培根煎熟(忘記拍了)。
7、將餅一切兩半,夾入生菜,蛋餅,培根即可。
小竅門
餅坯要擀的薄一些菜容易分層。
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