心花開紫薯饅頭的做法,心花開紫薯饅頭怎麼做
“饅頭也可以做得多彩多姿.”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
心花開紫薯饅頭的做法步驟
1、紫薯去皮,切丁.
2、加水10克,蓋上蓋子,放入微波爐高火叮4分鐘;取出,用勺子壓成茸.
3、麪粉,酵母,糖,鹽,剩下的140克水全部放入麪包機拌成團,用和麪程序發好面.麪糰一分爲二.其中一份擀平.
4、把薯茸塗在麪皮的一邊,用另外一邊把它包裹.
5、充分搓揉成粉紫色麪糰.
6、紫色麪糰和白色麪糰各分成8份.白色的劑子擀圓.
7、紫色的劑子搓圓,放在白色的圓面片上.
8、像包包子那樣收口.
9、略搓圓,收口朝下,放在塗了油的碟子上.
10、在每個麪糰上輕輕劃個十字,以見到紫色麪糰爲限.
11、餳發20分鐘,放入微波蒸爐蒸14分鐘.(用普通蒸鍋需要多蒸3~5分鐘).
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