洋蔥通心粉的做法,洋蔥通心粉怎麼做
“以前逛超市時看見意大利通心粉覺得好奇,不知道味道怎麼樣。就買了一盒回來,比中國面貴多了,同等份量至少是3、4倍的價格。第一次吃的時候沒煮熟,硬硬的不好吃。我看了一個配料表是硬質小麥,怪不得這麼難煮呢!不吃掉也浪費啊,西式做法也不會,就來個中式做法吧!這次知道了,多煮一會,其他的跟做中式麪條一樣一樣的。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
洋蔥通心粉的做法步驟
1、準備好原材料,把洋蔥和大蒜切碎。
2、鍋中加水燒開。
3、水中加適量的鹽下通心粉,這個面很難煮,我煮了十幾分鍾,一定要挑一根嚐嚐是不是熟透了,不然中間硬硬的不好吃。
4、下好的面瀝水。
5、雞蛋開啟,攪拌均勻。
6、我這個鍋很小,我分兩次倒入蛋液,攤成蛋皮。
7、攤好的蛋皮切碎。
8、鍋洗乾淨,加少許油。
9、加入切碎的洋蔥和大蒜,翻炒一會。
10、加入番茄醬繼續翻炒。
11、加入切碎的蛋皮。
12、翻炒一會後,加適量的水煮開,不要太多。
13、倒入下好的通心粉。
14、翻炒至水乾,加適量的鹽調味(前面下通心粉時加過鹽了,要適量哦)。注意不要粘鍋了。盛起來,開吃了!
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