紅米飯煎餅的做法,紅米飯煎餅怎麼做
“平時家裏很少做雜糧米飯,以前做過幾次、他們都不愛吃、說口感粗糙、嚼起來特費勁。後來在雜糧裏又添加一些精細的大米,還是不受歡迎。爲了能讓他們多吃粗糧、沒少折騰。看着剩下的紅米飯,倒掉是罪大惡極啊,既然折騰開了,再試一次又何妨,腦子飛快轉動,加上雞蛋煎成餅看看效果如何,咳!沒想到這招挺管用,這米飯餅煎好一端上桌、大小吃貨已經迫不及待地要試試成果了~~至於結果嘛,當然是滿意的啦,不然我也不會分享給大家O(∩_∩)O哈哈~”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅米飯煎餅的做法步驟
1、準備食材:紅米飯、雞蛋、蔥。
2、雞蛋打碎、蔥洗淨切碎。
3、倒進紅米飯、加點魚露、雞粉攪拌均勻。
4、熱鍋放油,放下煎餅模具,再次攪拌片刻,用湯勺舀起米飯糊倒進模具內,調小火煎。
5、過程大約6分鐘左右,煎至兩面金黃色。
6、剷起吸油,冷卻後用剪刀稍稍修剪整齊,直接食用或蘸點番茄汁均可。
小竅門
米飯熟的,稍稍煎定型即可。魚露配上雞蛋味道不錯哦。切記全程不用加鹽!
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