米飯餅的做法 【江蘇】米飯餅 米飯餅怎麼做
“米飯的主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收.
米飯餅是大米飯、雞蛋、蔬菜和肉的完美結合,既營養美味,又簡單易做,是早餐不錯的選擇...”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
米飯餅的做法步驟
1、準備好食材
2、蔥切蔥花,胡蘿蔔、火腿腸,黃瓜切細丁,雞蛋打散備用
3、把所有的食材混合在一起,加入蠔油1茶匙,鹽1小勺,雞精1小勺,胡椒粉1小勺
4、調拌均勻備用
5、不粘鍋倒入適量的食用油加熱,大約6、7成熱的時候,倒入調好的米飯,稍稍壓實
6、中小火慢煎,翻面,煎至兩面金黃即可
7、外脆裏軟,很香...
8、成品圖
9、成品圖
小竅門
1)煎的時候油要多一些,米飯不要一次性煎太多,太厚、如果感覺米飯多可以分次煎,煎至兩面金黃纔好吃,外脆裏軟
2)口味還可以根據自己的喜歡添加
3)要中小火慢煎不容易糊掉
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