韭菜薄餅的做法,韭菜薄餅怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜薄餅的做法步驟
1、韭菜洗好控水切碎備用
2、雞蛋麪粉韭菜鹽雞精混合
3、倒水拌勻
4、不能太稠
5、鍋裏放一點油,不要太多,搖一勺,放鍋裏,拿起鍋搖勻,小火慢慢煎,上面基本固定『搖搖鍋,餅整個動了』就把餅翻個
6、多翻幾回,微微黃了,就好了
7、成品
8、今天臘八餅+八寶粥,美味
9、按個人喜好,加糖
10、還做了臘八蒜@@@喇叭蒜~今天蒜太貴,只醃了2頭,還是之前買的♂♂♂
小竅門
煎時一定不要着急,中小火。鍋裏不要放太多油,倒一次油,可以煎4張餅左右,再倒油。麪糊不可倒太多,那樣太厚,煎容易胡鍋。。。我用的炒鍋,親們,可以用電餅鐺
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