仿真白蘿蔔饅頭的做法,仿真白蘿蔔饅頭怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
仿真白蘿蔔饅頭的做法步驟
1、把所有主料混合,揉成光滑適當的麪糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。
2、擀成大圓片。用圓形切模切出圓片。
3、取一個圓片,包上適量紅豆沙。
4、收嚴劑口,把劑口搓長搓尖。這就是蘿蔔的根。
5、再揪一點點麪糰,在手撐處搓成又細又小的須,扎進麪糰裏,如圖所示。
6、依次做好,放入蒸格上發酵至2倍大。發酵好的麪糰冷水上鍋,上汽後轉中小火蒸20分鐘左右。
7、蒸熟後,爲避免熱脹冷縮,關火後,先將鍋蓋稍微掀開一條小縫,等5分鐘後,再完全開啟取出放涼。放涼後裝飾上芹菜葉即可。
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
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