奶香紫薯開口笑的做法,奶香紫薯開口笑怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香紫薯開口笑的做法步驟
1、準備原料:純牛奶兩包,麪粉適量,酵母適量(因爲個人原因,喝不了純奶,買了牛奶放着總覺得佔地方,所以儘量的採用牛奶來做美食咯
2、牛奶加入麪粉中,加入適量酵母,和成光滑的麪糰,然後發酵至麪糰成蜂窩狀
3、紫薯兩塊,洗淨去皮,切成2釐米寬的片,上鍋蒸熟
4、蒸好的紫薯用勺子弄成紫薯泥,加入三四勺乾麪粉,喜歡吃甜食的童鞋可以在這步中加入適量白糖,攪拌均勻
5、發酵好的麪糰做成一個個小劑子,紫薯也分成稍小的劑子做餡
6、麪糰擀成圓片,放入一個紫薯劑子
7、然後收口的一面朝下,做成圓饅頭的形狀
8、用刀子在饅頭上面畫上十字,以稍稍露出裏面的紫薯餡爲宜,上面稍微撒些乾麪粉防粘
9、做好的饅頭胚子放入籠屜醒發半小時,然後上鍋大火蒸半小時
10、這是偶心血來潮,用紫薯和入麪糰做成的紫色玫瑰,怎麼樣,漂亮吧,有時間把這個的具體做法傳上來
11、饅頭蒸好之後不要急着揭開鍋蓋,熄火兩三分鐘之後纔開鍋,這樣的饅頭不易沾屜布,而且比較漂亮哦,看看出鍋的樣子吧
12、來個成品展示,奶香四溢,紫薯開口笑哈哈
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