豆角肉夾饃的做法,豆角肉夾饃怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角肉夾饃的做法步驟
1、一湯勺發酵粉加入適量溫水(不燙手),攪勻用於發麪;
2、放入五百克麪粉用活好的發酵水和麪;
3、蓋好蓋子,放入陽光下大概半小時面可以發起來;
4、發好的麪糰;
5、將麪糰揉均勻,擀適量大小的餅放入鍋裏煎;
6、正反面都的上有火候,大概十分鐘左右就可以出鍋;
7、做好餅待用;
8、準備豆角,揉,姜蒜,辣椒,切成丁狀;
9、平底鍋熱油,爆香姜蒜,放入肉丁翻炒;
10、炒幹水分加入生抽;
11、放入豆角繼續翻炒,以此加入生抽、十三香,鹽,味精等調味;
12、炒熟盛盤;
13、將炒好的豆角肉加入做好的餅享用;
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