肉夾饃的做法 如何做肉夾饃 肉夾饃怎麼做
“肉夾饃是一道風味獨特的小吃。以前那都是在外面才能買到的美食,其實在家裏面一樣可以做出美味的肉夾饃,而且方法非常的簡單哦。現在做肉夾饃的重要材料之一白吉饃。菜市場或者網上都能購買到。這道菜啊的重點就是要用足夠的湯汁。把這個肉完全泡入味兒。就會很好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉夾饃的做法步驟
1、新鮮的豬柳肉。切成大小適中的塊冷水下鍋,加料酒,把水煮沸。煮出血水即可。
2、老滷水,大火轉小火悶煮一小時組左右煮到這個肉完全變耙軟爲止。
3、市場上買的白吉饃一塊錢一個。切開,但是不要切斷。方便一會兒裝肉
4、滷好的肉放涼,冷卻。
5、大家不要以爲直接把這個滷好的肉肉夾白吉饃裏面就叫肉夾饃了。我們還需要調一碗味汁用滷水直接調的話會太過油膩,我們來做一個清爽的。準備生抽。豆腐乳。紅糖。以及老乾媽風味豆豉。
6、用勺子把豆腐乳。紅糖完全壓碎和調料均勻攪拌。
7、把這個滷好的肉切成薄片。然後把用這調料汁。把它浸泡半小時,以便入味。要吃的時候把2荊條香菜和蔥絲均勻攪拌。裝進這個白吉饃裏面就行了。
8、一道簡單美味的家常肉夾饃就做好了。
小竅門
裏面的味汁和配菜都可以根據自己的喜好調。喜歡吃辣椒的可以加一些小米辣
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
幹豆角絲炒肉捲餅的做法,幹豆角絲炒肉捲餅怎麼做
“東北地方菜,採用東北特有的油豆角晾曬的幹豆角絲和土豆粉條,味道獨特。”食材明細主料幹豆角絲(50-60g)麪粉(3小碗)輔料豬肉(150g)粉條((約60g))配料蔥(適量)姜(三片)老抽(2湯匙)生抽(2-3湯匙)雞精(1小匙)蔥香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹豆角絲炒肉捲餅的做法步驟1、用開水和麪...
-
煎出來的披薩的做法,煎出來的披薩怎麼做
“家裏實在沒有烤箱,但是我實在想做披薩,昨晚琢磨着怎麼做,今天就來試試吧...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)青椒(半個)紅椒(半個)洋蔥(適量)火腿肉(適量)奶酪(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎出來的披薩的做法步驟1、這是材料...
-
荷包菠菜香肉粉的做法,荷包菠菜香肉粉怎麼做
“葷素搭配的中式早餐,營養均衡。”食材明細主料大骨湯(適量)粉(適量)菠菜(適量)精瘦肉(適量)輔料香菜(適量)雞蛋(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)香醋(適量)辣椒醬(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷包菠菜香肉粉的做法步驟1、榨菜用清水泡至鹹淡適中,加色拉油,辣椒,少許雞精炒...