鄉村版香菜匹薩醬的做法 中國鄉村版香菜匹薩醬 鄉村版香菜匹薩醬怎麼做
“我居住的地方是個小鄉鎮,想做烘焙,什麼都要上網買,因爲不常做匹薩,所以一直都沒有從網上買匹薩草,但有時也會心血來潮想做一做,所以就想着用什麼來代替匹薩草,香菜有着獨特的香味,我一直都很喜歡,真的匹薩草我沒有接觸過,但我有吃過匹薩,用香菜調味的匹薩醬和外面吃到的匹薩有些許相似。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鄉村版香菜匹薩醬的做法步驟
1、將蕃茄去皮切成丁,香菜、洋蔥、蒜切碎。
2、放入料理機中(沒有料理機就將香菜、洋蔥蒜切碎一點,蕃茄一樣切丁,只不過煮的時候要煮久一點,煮到蕃茄爛爲止)。
3、啓動料理機將所以的東西攪成蓉
4、豬肉跺爛加一點鹽和白胡椒粉抓均勻(圖片是五塊錢的肉,其實用不了那麼多,只用了五份之一,剩下的我用來做香菇塞用去了。)
5、燒乾鍋放油加熱,然後放豬肉炒香。
6、再倒進攪爛的蕃茄醬汁與豬肉一同煮,加入黑胡椒、鹽、白糖、和一大勺醋煮至濃稠(按照自已的喜好調味,調味時回想一下平進吃蕃茄醬時是什麼味道).
7、另外我把一些香菜切碎放進烤箱用上下火200度烤了10分鐘,變成香菜乾,想做匹薩時撤在上面。
8、成品
小竅門
1、沒有料理機可以將所有的東西切碎慢慢煮。
2、這個醬是酸甜口味的,喜歡吃鹹酸就不要放那麼多白糖。
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