日式菌菇飯的做法,日式菌菇飯怎麼做
“把食材備好就可以交給電飯煲來做,很美味又很簡單。我還做了味曾湯來配飯。味曾湯也用到鰹魚薄片,做法會另外寫。鰹魚薄片可能不太容易買到,也叫柴魚片,在日本是很常用的食材,如果住在上海的話,久光、陸家嘴的citysuper和八佰伴底層的超市都有賣。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
日式菌菇飯的做法步驟
1、先將米淘好,放入電飯鍋,加入水,放在一邊。
2、將菜洗淨,香菇、口蘑切薄片,金針菇去掉根後撕開,香蔥切細末。
3、把清酒和醬油倒入電飯鍋中,加入一小把鰹魚薄片,稍稍混勻。
4、將蘑菇均勻的鋪在飯上,不一定要浸在水裏。
5、開啟煮飯功能。飯煮好後倒入香蔥末,把蘑菇和飯攪拌均勻,蓋上蓋子燜5分鐘就可以開動了。
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