鮮肉煎餃的做法,鮮肉煎餃怎麼做
“喜歡冰箱裏有存貨的感覺,所以週末有時間了就會包一些餃子、餛飩凍到冰箱裏。這次的餃子是用火龍果皮和麪包的,生胚子有點粉紅,煎熟後顏色就淡了很多。
這樣做早餐的時候特別方便,取出餃子煎一下,打杯果汁或豆漿,再搭配上一份水果和一份堅果,就是非常營養的一餐!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮肉煎餃的做法步驟
1、準備好所需食材:餃子12個、小蔥30g、黑芝麻1g、澱粉5g、飲用水200ml、花生油10ml
2、小蔥切成蔥花備用
3、平底鍋中火燒至掌心灼熱,倒入花生油10ml,油熱後碼入餃子中火煎至底部變黃(中火2分鐘)
4、淋入205ml澱粉水,蓋上鍋蓋轉小火煎煮(小火10分鐘)
5、水分快收干時候撒入黑芝麻1g
6、撒入蔥花碎
7、收幹水分後用鍋鏟剷起,出鍋裝盤即可
8、鮮香美味的鮮肉煎餃就做好了。
小竅門
如果不喜歡吃煎餃,也可以做蒸餃或者煮湯餃。
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