鮮韭菜雞蛋盒子的做法,鮮韭菜雞蛋盒子怎麼做
“冬季吃韭菜盒子很幸福。冰天雪地的日子,大南方的蔬菜運輸到東北儲存的完好。幾十年前都不敢想冬季吃韭菜盒子。現在的日子很幸福,想吃的東西都會有的。東北人幾乎都喜歡吃韭菜盒子,一個盒子裏邊包含了很多營養。做法簡單,搭配一碗粥就是最好的一頓飯了。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮韭菜雞蛋盒子的做法步驟
1、新鮮的韭菜洗乾淨,切碎,用油拌均勻,防止韭菜出水。
2、雞蛋打撒炒熟,最好是炒的碎一些。
3、清水和麪揉成團,保溼鬆弛30分鐘,中間需要揉二次面胚。面胚鬆弛好了,分成大小一致的面劑子
4、撒乾麪粉擀成四周薄,中間厚點的麪皮
5、韭菜餡料裏放雞蛋,加適量的鹽拌好。取一個麪皮放適量的餡料
6、捏的邊緣最好是小一點,然後把盒子的肚子輕輕的按壓薄。
7、平底鍋放適量的油,小火煎韭菜盒子。過會翻個面雙面都要煎一下,煎的過程中撒一點點的水蓋上蓋子,這樣韭菜盒子麪皮熟的快,盒子的麪皮很軟。
8、分享
9、分享
小竅門
1,麪粉和水的比例是二比一,本菜譜用的是高筋粉。請參考。
-
美式早餐藍莓鬆餅的做法 傳統美式早餐--藍莓鬆餅Blueberry,Pancake 美式早餐藍莓鬆餅怎麼做
“傳統的西式早餐,鬆軟可口.”食材明細主料中筋麪粉(1又1/4杯)輔料泡打粉(1茶匙)小蘇打粉(1/2茶匙)脫脂酸牛奶(1又1/4杯)牛奶(1/4杯)雞蛋(一個)黃油(2大勺(融化後))配料白糖(2茶匙)鹽(1/2茶匙)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美式早餐藍莓鬆餅的做法步驟1、分別把乾料和溼料混合...
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
海鮮水果炸醬麪的做法 海鮮醬五彩水果炸醬麪 海鮮水果炸醬麪怎麼做
“記憶裏,大大的青花碗,濃濃的鮮炸醬,媽媽的手擀麪,配上一點點黃瓜絲,捧在懷裏大口大口地吃的同時,還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍,背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭,轉眼我們也到了做父母的年紀,傳統的炸醬麪已經成爲記憶中的美好,新千年的我們能不能給...