家常餡餅的做法 家常餡兒餅 家常餡餅怎麼做
主食1.74W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常餡餅的做法步驟
- 1、用溫水和麪,和的面宜軟不宜硬,和好面後醒面10分鐘。
- 2、炒鍋裏放入稍多點的色拉油炒豬肉餡。肉餡變白色後放一勺料酒去腥,然後放鹽、耗油、生抽調味。翻炒一會兒後放入洋蔥和少許咖喱粉炒出香味便可出鍋備用。
- 3、用和好的麪包炒好的肉餡兒,做成餅的形狀放入蒸鍋,蒸大約八分鐘。(待蒸鍋上汽後再放入做好的餡餅)
- 4、平底鍋放少許油用中火將蒸好的餅煎至兩面金黃即可。
小竅門
炒肉餡的油要少多些纔可保證口感。
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