雞肉核桃仁水餃的做法,雞肉核桃仁水餃怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞肉核桃仁水餃的做法步驟
1、烤箱上下管180度預熱5分鐘,放入核桃烤8分鐘取出
2、用擀麪杖擀成粉末
3、麪粉加溫水揉成軟硬適中的麪糰,包上保鮮膜餳20分鐘左右
4、麪粉加入胡蘿蔔原汁揉成軟硬適中的麪糰,包上保鮮膜餳20分鐘左右
5、雞肉剁成肉糜
6、香菇洗淨剁成末
7、雞肉,香菇,核桃粉,薑末混合,放橄欖油,料酒,醬油,胡椒粉,適量鹽攪拌均勻
8、將麪糰揉搓光滑,搓成條狀,切成大小均等劑子,加了胡蘿蔔的劑子略小些
9、將兩個不同顏色劑子按扁,擀成麪皮
10、取適量餡料置於麪皮上
11、捏褶包成餃子
12、反之,白色劑子略小些,不同顏色的兩個面劑按扁擀成麪皮,取適量餡料包成餃子
13、煮鍋加水燒開,依次放入餃子輕輕攪動,燒滾後加入冷水,加三次冷水後餃子浮起,過冷開水,裝盤
14、顏色鮮豔,餡料十足
15、沾點醬料,快張嘴^O^
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