四色剪刀面的做法,四色剪刀面怎麼做
“蔬菜汁使麪條色彩鮮豔更誘人,營養也更豐富。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
四色剪刀面的做法步驟
1、南瓜泥41g,麪粉100g。先把南瓜泥與面混合均勻,少量多次加水,和成麪糰。省面五分鐘後,在案板上使動揉搓光滑。
2、紫薯蒸熟過篩晾涼後取41g與100g麪粉混合均勻,少量多次加水。
3、菠菜葉加適量水打成汁,過濾掉渣。取47g與100g麪粉和成光滑麪糰。白色麪糰也是用47g水。
4、用剪刀在麪糰光滑面,剪成兩頭尖中間粗的梭狀。注意:不要剪的太粗,光滑面剪完,把麪糰揉一揉再繼續剪。
5、一次做的多,可將剪好的麪條拌些麪粉、抖開,放入保鮮膜袋中凍入冰箱,方便下次食用。
6、食用時無需解凍,水開下入鍋中,用筷子稍微動動麪條就會分開。
7、蔬菜汁的加入使很普通的一碗麪變得不同尋常。
-
全麥香椿雞蛋卷的做法,全麥香椿雞蛋卷怎麼做
食材明細主料全麥麪粉(50克)小柴雞蛋(三枚120克)香椿末(50克)輔料蔥花(15克)清水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥香椿雞蛋卷的做法步驟1、把麪粉、鹽、香椿、蔥花倒入面盆。2、再把雞蛋放入。3、把混合物里加入適量清水攪拌成糊。4、電餅鐺事先預...
-
蔥香牛肉鍋貼的做法,蔥香牛肉鍋貼怎麼做
食材明細主料牛肉(150dq)麪粉(1碗)輔料洋蔥(1/4個)水(半碗)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香牛肉鍋貼的做法步驟1、麪粉加少許鹽,和水,和成光滑的麪糰,醒30分鐘。2、牛肉剁碎,放鹽,胡椒粉,醬油,料酒,麻油,拌勻醃10分鐘。3、洋蔥切成小粒。4、把油燒熱後,先下尖椒和少許洋蔥...
-
積菜粉的做法,積菜粉怎麼做
“這就是我滴晚飯啦。。。。。我還配了一碟蒜醬,積菜粉和豬肝都可以沾着吃香死啦~~~~”食材明細主料五花肉(適量)東北酸菜(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)積菜粉的做法步驟1、五花肉切片酸菜切絲粉絲泡軟2、油溫5成熱放入幹辣椒和五...
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麪糰,醒上一會兒。先河面...