葫蘆肉餃的做法 叫我怎能忘記它——葫蘆肉餃 葫蘆肉餃怎麼做
“餃子對於米酥來說
有一種不同尋常的吸引力
不知道爲什麼
如果一段時間沒吃到它
便會特別地想念
覺得吃什麼也不能代替它那種特別的味道
在米酥家
餃子應該是非常特別的食物了吧
吃得最多
花樣卻也繁多
所以
竟然怎麼吃都吃不厭呢
今天端上桌的是一盤鮮嫩可口的葫蘆肉餃
這個季節的葫蘆
個頂個地鮮嫩
掐一下便會流出水來的那種
用它來跟瘦肉搭配着包餃子
那絕對是錯不了的”
食材明細
- 五香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葫蘆肉餃的做法步驟
1、所用原料。
2、麪粉加溫水和成比較柔軟的麪糰,蓋溼布餳半小時。
3、在餳面的同時開始做餡。先把小蔥、生薑和瘦肉一起剁碎。
4、葫蘆切成細絲,加少量鹽醃一小會。
5、用手擠出葫蘆絲裏的水分,再把葫蘆和肉一起剁碎。
6、原料都剁成非常細小的顆粒狀後,裝盤,加適量十三香。
7、再補加一些食鹽,但要注意用量。
8、加少量生抽。
9、淋入一些芝麻香油。
10、充分攪拌均勻後餃子餡就做好了。
11、取餳好的面,分切出一小塊來,揉搓成長條並切成小劑子。
12、劑子撒麪粉,立起來用手掌壓扁。
13、擀成中間略厚、邊緣略薄的圓片狀。
14、放入餡,包成自己喜歡的形狀。
15、包好所有的餃子。
16、湯鍋裏水燒開,下入餃子,煮熟。
17、小蔥、生抽、香醋、香油、食鹽調成汁,當然喜歡吃辣的朋友別忘了加一些辣椒哈!
18、煮好的餃子上桌,配上蘸汁,要多美味就有多美味!!
-
大餡三鮮餛飩的做法,大餡三鮮餛飩怎麼做
“東北自家包的三鮮餡餛飩,大餡實惠,非常受北方人歡迎^^菜譜圖片較小可以去看原文連結非常詳細”食材明細主料韭菜(半斤)雞蛋(4個)餛飩皮(70張)蝦皮(1把)鹽(2-3勺)味精(1勺)食物油(4-5勺)香油(1勺)輔料香菜(2根)紫菜(幾片)蝦皮(5-6個)配料鹽(半勺)味精(半勺)醬油(1勺)醋(2-3勺)香油(1小勺)鹹鮮(口...
-
海苔肉卷的做法,海苔肉卷怎麼做
“海苔具有很高的營養價值,也是我最愛吃滴一種美食,在製作美味肉卷的時候,用油豆皮的基礎上添加了一層海苔使肉卷更加美味營養。”食材明細主料油豆皮(適量)海苔(適量)肉餡(適量)松花蛋(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)輔料澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)蔥姜...
-
蒸白玉蝦餃的做法 清淡鮮美的,“蒸白玉蝦餃” 蒸白玉蝦餃怎麼做
“這幾天的京城酷暑難耐,熱的不敢出屋,還沒到伏天咋就這麼熱呢!趁着上午還能稍微忍耐,趕緊去家樂福超市採購些東西。之後,就憋在屋裏哪也不打算去了!大超市裏還是很涼爽的,安下心來轉一轉,不知不覺就採購了兩大袋。今天,就用採購來的小麥澱粉,做道清淡的美食“蒸白玉蝦餃...
-
炒貓耳朵的做法 韭菜雞蛋炒貓耳朵 炒貓耳朵怎麼做
“早上做紅蘿蔔面還剩下一小坨面,晚上把它做成了貓耳朵,剛好樓上的韭菜又收了一茬,和着雞蛋一起炒着吃吧”食材明細主料紅蘿蔔泥(適量)麪粉(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒貓耳朵的做法步驟1、紅蘿蔔泥,面...