榆錢蝦仁小米粥的做法，榆錢蝦仁小米粥怎麼做

“晚餐煮了小米粥，加了點榆錢和蝦仁在裏面！真的不錯哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

榆錢蝦仁小米粥的做法步驟

• 1、蝦仁提前用料酒、鹽、黑胡椒碎和薑末醃製10分鐘

• 2、起油鍋，把蝦仁炒至變色撈出備用

• 3、清洗乾淨上午榆錢

• 4、鍋中加水和小米煮粥

• 5、煮至粥濃稠，加點鹽和雞粉調味，最好是有高湯來煮

• 6、加入炒過的蝦仁

• 7、加入榆錢一起煮開

• 8、起鍋前撒點白胡椒粉

• 9、淋上香油即可

• 10、出鍋裝碗

小竅門

我的蝦仁是冷凍的，所以提前過油，感覺比直接放入去腥效果好