大寒節氣怎麼吃,你是真的瞭解了嗎?
如果說立春是二十四節氣的開端,那就大寒就是二十四節氣的尾巴了。但它也意味着新的一年又要開始了,大寒已過,立春就離我們不遠了,春暖花開的春天就要向我們走來了,這就是所謂的東去春又來,但是,最重要的是,我們中華民族重大的傳統節日春節也即將到來了。那既然大寒充當着這麼重要的角色,而俗話說民以食爲天,那大寒當天肯定會有蘊意非凡的代表食物,那就大寒節氣怎麼吃,吃什麼?接下來就由小編帶大家瞭解一下吧!
大寒節氣怎麼吃
1.糯米飯
糯米飯是中華民族傳統的主食之一,而在大寒當天早上吃糯米飯寓意着溫暖,也象徵着主人家希望來年從年頭到年尾都“暖笠笠”的希望,具有吉祥之意。因爲在民間大家都認爲糯米的含糖量相對於大米來說會比較高,食用之後就會感到全身都暖和,可以有利於驅走身體裏的寒氣,所以在大寒裏吃糯米飯是最適合的。
2.八寶粥
八寶又被稱作臘八粥,是中華民族千年流傳下來的傳統節日食品之一。它是由用八種不同的食材一起熬製而成的,一般以粳米、糯米或黑糯米作爲主原料,然後可以根據個人喜好加入綠豆、紅豆、扁豆、紅棗、蓮子、桂圓、薏仁米、百合等作爲輔料,然後一起熬製成粥。
3.雞湯
在那寒冷的冬日,如果喝上一個熱騰騰的雞湯,那簡直是人生最大的一種享受,燉雞湯相信是不少家庭的選擇。以老母雞作爲主原料,然後再加以黨蔘、紅棗、枸杞等作爲輔料一起燉,在這個小寒大寒無風自寒的氣候中,喝上暖暖的一碗濃郁的雞湯,瞬間感到身體都暖暖的,正所謂,無雞不成宴嘛,在這麼重要的節氣裏,怎麼可以少了燉雞湯呢!
4.冬棗
冬棗又名凍棗,它不僅色澤豔麗而且營養豐富,這就是所謂的好吃又好看,它含有19種人體必需的氨基酸和豐富的維生素,不但可以保肝,而且可以提高人體的免疫力。在這冰冷的大寒的冬天,可以用來做零食的不多,而冬棗卻可以算是其中的一個,當與街坊領居一起談天說地的時候,說到累了,不放吃一個冬棗喝一口茶,這世間的美好也不過如此而已。
看了小編以上的介紹,關於大寒節氣怎麼吃,吃什麼,你都清楚了嗎?趕緊收藏起來吧,待到大寒那日的到來,親手做上幾道菜擺上桌,然後一家人圍在一起盡享這幸福而又溫暖的時刻,大家一起嘮嘮家常,跟家人講講你這一年發生的那些事兒。
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