茼蒿蝦米湯的做法
茼蒿是一道非常有營養價值的綠色蔬菜,營養價值很高。那麼茼蒿和蝦米做湯會怎麼樣呢?湯的做法簡單,而且也是很養生的,對於人體很有好處,也很好喝,所以今天就帶大家來做一道茼蒿蝦米湯。既美味又健康還很好喝,一起來做做看吧。相信你一定會喜歡的。
蝦米茼蒿是補鈣的佳品,所以是很多人飯前飯後的最佳湯品,但是蝦米茼蒿湯的食材簡單,如果是做湯的話,非常容易做到清淡無味,有的因爲蝦米茼蒿的腥味,還可能煮的異常難吃。如果解決清淡、難吃的問題呢?其實,只要按照蝦米茼蒿湯的做法來烹飪就能獲得美味佳餚。爲此,一起來了解下蝦米茼蒿湯的做法是怎麼樣的。
喝湯,是我家每天必不可少的事,可能是受我老媽的影響,從小就愛喝湯,不管是飯前喝還是飯後喝,反正一頓飯必須得喝點湯,不然總覺得這飯沒吃好,心裏難受,呵呵?蝦皮紫菜雞蛋青菜,這些都是很好的食材,既補鈣又健康,一起打個清湯吧!越嚼越有味道,有一股讓人無法抗拒的海鮮的醇香,富含鈣和維生素,特別適合孕婦和中老年人。
這裏就爲大家來介紹一下這款蝦米茼蒿雞蛋湯的做法。
注意:雞蛋吃起來要嫩嫩的,不能弄的太老了,不然口感就不好了。
一、茼蒿蝦米湯的做法
1、所有食材備好,蝦皮和紫菜用清水衝一下,去浮灰
2、燒開水,按家裏幾個人喝湯的份量來燒
3、水燒開後,先下紫菜
4、再下蝦皮
5、然後打雞蛋花
6、最後,撒上嫩嫩的小青菜
7、稍稍在鍋裏用筷子劃拔幾下,加一點豬油和鹽調葉
8、美味的蝦皮營養湯做成了
二、做法二
1、準備食材:蔥花,蒜片,雞蛋,蝦米、茼蒿
蝦米茼蒿用溫水泡十分鐘就可以了,雞蛋打散備用(這個沒拍照片)
2、適量油,加入蔥蒜爆鍋,倒入雞蛋
3、倒入蝦米、茼蒿,
4、加水,加水一定要早,不然雞蛋煎過了,就不好吃了,雞蛋吃起來要嫩嫩的,
5、等水煮開了後就可以放鹽了,適量就好,做湯最好是清淡點。
6、等到湯成乳黃色,蝦米茼蒿湯就可以出鍋了。
7、撒上蔥花,看的我口水都留下來了
8、開始吃了,蝦米茼蒿的鮮、香,茼蒿的脆,以及湯的醇厚,大快朵頤
以上就是蝦米茼蒿湯的兩種做法的介紹。這裏需要提醒的是,飯前飯後喝湯都是有益的,只是如果是需要減肥的朋友最好是飯前喝湯,讓肚子有飽脹感,從而減少食物的攝入達到減肥的效果,蝦米茼蒿湯也不例外,也需要在飯前喝,這樣纔能有助於減肥。
茼蒿蝦米湯搭配起來看着是不是特別好吃,而且真的是很好看的哦。一直是茼蒿炒菜吃,沒想到和蝦米和茼蒿煲湯居然這麼好吃,超乎了我的想象。所以呢。茼蒿不僅美味,還可以搭配其他很多好吃的食材吧。今天的介紹就到這裏了,大家可以試試。
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