什麼菜下飯呢？

民以食爲天。吃到美味的食物，不僅可以滿足味蕾，還能帶給人精神上的享受。不過也會遇到胃口不佳的時候，那這時候就需要下飯菜來醒醒胃了。遇到絕佳的下飯菜，單單米飯都可以扒拉好幾碗呢。那麼什麼菜下飯呢?小編喜歡的下飯菜大都酸酸辣辣的，非常開胃呢。跟着小編一起來吧。

什麼菜下飯呢

1.酸辣土豆絲

酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜。該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。特點：色澤光鮮，外焦裏嫩，酸辣可口，讓人口齒生津，酸辣下飯。

2.酸辣黃瓜條

酸辣黃瓜條是生活中最受歡迎，而且做法最簡單的。醃製好後的黃瓜條辣中帶着酸味，酸中帶有辣，而且非常爽脆，非常可口，想想都忍不住流口水了。

3.涼拌海帶絲

夏天最喜歡這道菜了。將海帶切成絲用開水焯一下，加上鹽、醬油、辣椒、薑末等佐料拌勻，放入密封缸內。三天後即可食用。清涼脆嫩，麻辣爽口，是不可多得的一道可口涼拌菜。

4.麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道香辣的下飯家常菜。只需要把豆腐切成塊狀，再準備適量的豆瓣醬和紅尖椒，在炒鍋中放油加熱後把紅尖椒炒香，然後把豆瓣醬炒勻，再把豆腐入鍋，快速翻炒，然後加入適量生抽或食用鹽調味，炒到豆腐表面色澤紅潤，湯汁濃稠，以後可直接出鍋。

5.乾煸豆角

乾煸是川菜中相當普遍的一種做法。只要是把食材用油慢慢煸幹而衍生出一種特別的滑嫩腴香，清新爽口。 而乾煸豆角算是一個家常川菜的代表作。

6.紅燒茄子

紅燒茄子應該是大衆喜愛的下飯菜。魯味紅燒茄子，顏色油亮，茄子軟嫩，口味鮮香，是老少皆宜的家常菜。

7.醋溜白菜

白菜中加入醋吃起來口感酸酸的很喜歡，在營養講在炒制過程中醋也保護了白菜中的維生素C的流失，很清爽很營養的一道菜!

8.香辣蝦

香辣蝦，很好吃的一道菜，看着就非常有胃口了。辣的滿頭大汗，就着啤酒，相當的爽，即使平時很少做辣菜，偶爾嚐嚐，亦令胃口大開。

隨着生活水平的提高，飯菜的選擇越來越多，可卻有不少人，到了飯桌上卻提不起食慾。所以多做一些有助於下飯的菜也是非常重要的啦。寫到這，小編肚子不由得有些咕咕叫了。你今天準備做什麼下飯菜呢?你心目中什麼菜下飯呢?可以一起來分享下。