櫻桃的醃製方法是什麼呢,什麼人不能吃櫻桃
櫻桃是一種顏值很高的水果,而且價格也不低,但是櫻桃的營養價值和價格也是匹配得上的,不過畢竟櫻桃也是水果,能存放的時間不是很久,但是由於櫻桃價格高,吃不完的櫻桃,最好是透過醃製的方法來保留櫻桃的味道。櫻桃的醃製方法是什麼呢?
一、櫻桃的醃製方法是什麼呢
櫻桃雖然可以儲存的時間比較短,卻可以透過醃製來保留它的風味。櫻桃的具體醃製方法如下:
1.把櫻桃洗乾淨,去柄,稱出兩斤把皮涼幹。
2.準備好紅糖和冰糖各四兩,用料理機把冰糖磨碎,打磨成冰糖粉(也可以直接購買冰糖粉)。
3.拿一個乾淨的盆子,先鋪上一層櫻桃,撒上一層冰糖,再從上面鋪上一層櫻桃,再撒上一層紅糖。
4.這樣一層一層的鋪櫻桃撒糖,直到全部把櫻桃都鋪上了,糖也用完了,蓋上一層保鮮膜醃一天,我醃了一天一夜。
5.醃了一天的櫻桃,保鮮膜不用去掉,以防蒸的時候蒸氣水滴進去,用牙籤在上面扎幾個小孔蒸的時候排氣。
6.放到鍋中開始蒸,鍋燒開後蒸半小時即可。
7.最後把它裝進容器,每天吃5個。能吃兩三個月,對補氣有很好的作用。
二、櫻桃的營養價值高,但這4種情況不適合吃櫻桃
1.有哮喘病的人不適合吃櫻桃
櫻桃是一種熱性的食物,因此,體熱的朋友不宜多吃櫻桃,還有經常發燒、氣喘等慢性病,尤其是對兒童來說更是不宜多吃,因爲大多數是熱性體質,所以應該儘量少吃一些櫻桃。櫻桃易內熱、對發熱、喘息的兒童尤其如此,吃太多櫻桃易患發熱性慢性疾病、肺部出現結核、慢性的支氣管炎、支氣管擴張,陰虛咳嗽、乾咳少痰、痰黃濃、午後熱、咳嗽少痰等症狀。因此,雖然櫻桃味道鮮美,但不要讓孩子飲食過量。
2.胃潰瘍的人不適合吃櫻桃
如果有胃潰瘍的人,也儘量少吃一些櫻桃,如果大量吃櫻桃,很容易導致噁心嘔吐的情況出現,不利於腸胃的正常蠕動,也阻止營養物質的吸收和消化,不利於身體的新陳代謝,因此,如果有胃部疾病的人,應該避免在生活中過量食用櫻桃。
3.太胖的人不適合吃櫻桃
體重超標太胖的人不適合吃太多櫻桃,櫻桃是一種熱性食物,吃太多很容易導致內火出現。一般情況下,普通人羣每天可以吃十顆左右的櫻桃,但是如果體重超胖,肚子太大,舌苔偏厚的人儘量少吃這類水果。體重過胖的人可以適當地多吃一些。因爲蘋果裏面含有大量的纖維,可以促動腸胃蠕動。
4.空着肚子不要吃櫻桃
空腹時胃酸分泌增加,當與果膠和櫻桃中的可溶性物質結合時,胃酸產生難以溶解的沉積物,導致消化不良或腹瀉。
櫻桃的醃製方法是什麼呢?透過上面的介紹,相信大家已經瞭解到了,如果買了太多的櫻桃又吃不完,千萬不要等到壞掉再後悔,可以趕緊透過醃製的方法讓櫻桃儲存得更久一些。另外櫻桃雖然好看又好吃,但是有些人不適合的,所以要留意清楚啦。
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