威海櫻桃什麼時候成熟,自制櫻桃奶酪派的做法
老話說:“櫻桃好吃樹難栽”說明櫻桃的存活率是極低的,因此能夠存活下來的櫻桃營養是非常高。櫻桃的全身都是寶,除了它的果實可以食用,它的花、葉、核都能用來入藥。不過威海櫻桃什麼時候成熟呢?下面就由小編告訴大家一些原因和治療方法。
一、櫻桃簡介
櫻桃是水果中的皇后,不僅營養豐富,鐵含量佔衆多水果之首,而且果肉飽滿、色澤鮮豔、口味酸甜,深受消費者們的喜愛,雖然櫻桃價格有些貴,但這依然阻擋不了消費者購買的步伐。眼下正是櫻桃準備上市的季節了,威海櫻桃什麼時候成熟?大家都準備好自己的錢包了嗎?
二、山東櫻桃季節,威海櫻桃什麼時候成熟
大櫻桃,也稱西洋櫻桃,南方區域一般稱爲“車釐子”,我國櫻桃主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西、四川等。目前以山東大櫻桃口味最爲純正。那麼山東煙臺櫻桃幾月份成熟?什麼時候上市?
山東的櫻桃核心基地多,選擇也多,一般爲5月下旬開始採收。其中威海的紅燈一般5月20號開始上市,先鋒一般爲5月底上市,美早一般在5月底至6月初上市。
煙臺露天大櫻桃成熟期較晚,由於獨特的氣候原因,煙臺大櫻桃跟煙臺的蘋果,幾乎在全國的同類果品中是最後成熟的。大櫻桃在山東從泰安最先成熟,往後是臨沂濰坊青島等地,最後纔是煙臺。每年的五月下旬開始,新鮮的煙臺大櫻桃纔開始成熟,所以如果您在5月中上旬選購煙臺大櫻桃時,商家宣稱自己的大櫻桃是煙臺露天的大櫻桃,那麼他一定在說謊。此時煙臺本地有大棚櫻桃,價格昂貴,品相成色好的大果每斤最少在五六十以上,而露天大櫻桃煙臺本地還未上市。
煙臺大櫻桃歷史最悠久,也是全國櫻桃主產區,佔全國的80%。已經培育出了很多好吃的品種。煙臺的櫻桃品種主要有:大紫、意大利早紅、芝罘紅,紅燈、岱紅、早大果、雷尼、水晶,那翁、豔紅、美早、先鋒、拉賓斯、斯泰勒、豔陽、薩米脫、黑珍珠、雞心等,一般成熟期爲5月20日至6月20日左右。
濰坊的櫻桃相對山東其他地區屬於較早熟地區,大棚品種有紅燈、那翁,4月初即上市;露天品種有先鋒、拉賓斯、那翁、美早,在六月前也都會上市。
三、自制櫻桃奶酪派
又到櫻桃季,前幾天剛從網上拍了兩箱櫻桃,做了這款櫻桃奶酪派,濃郁奶酪芝士搭配酸甜的櫻桃,再配上酥脆的派皮,一口一個滿足喲!
食材明細:派皮黃油50g,低筋麪粉100g,雞蛋1個,糖粉25g,鹽1g,餡料:奶油芝士50g,酸奶25g,淡奶油40g,雞蛋1g,櫻桃200g,黃桃50g,糖粉20g
做法步驟:
1、準備好食材。
2、櫻桃去核洗淨,用白砂糖醃製2小時。
3、黃油室溫軟化,加入糖粉,鹽,攪打均勻。
4、加入蛋液,低粉,用刮刀拌勻。
5、拌勻後揉成團,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏1小時。
6、奶油奶酪室溫軟化,加入酸奶,淡奶油,蛋液。
7、隔溫水用手抽攪拌均勻。
8、麪糰冷藏時間到後,取出,用擀麪杖擀成約2釐米厚的面片。
9、把面片擺放在派盤上,用擀麪杖在派盤邊緣擀一圈,擀去多餘派皮,用手指按壓緊實,再用叉子在派皮上均勻的刺上小孔。
10、派盤裏放上豆子壓住派皮,放入預熱好的烤箱中層,180度,烤20分鐘。
11、烤好的派皮取出,稍涼倒掉豆子。
12、櫻桃,黃桃吸乾水分,擺放在派盤裏。
13、淋上奶酪汁。
14、放入預熱好的烤箱中層,180度,烤30分鐘左右。
15、烤至派表面上色即可取出。
威海櫻桃什麼時候成熟?透過上文的介紹,相信大家對威海櫻桃什麼時候成熟都有了答案。紅紅的櫻桃雖然小,但是它可是補鐵的最佳水果,它有着祛風除溼,通痹止痛的功效,櫻桃作爲季節性水果,在上市的季節裏,建議大家可以經常購買和食用。
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