菊花茶好嗎,三步選出適合自己的菊花茶
在我國,以花卉作爲飲食材料的做法有着悠久的歷史。曇花一現固然難得一見,曇花肉片也是不可多得的美食。萱草的花朵更直接就是蔬菜的一種,在菜場裏它叫做黃花菜。菊花作爲我國的傳統名花之一,至今仍然流行着以菊花火鍋爲代表的多種菜品。如果你想享受花朵的清香滋味,不必大張旗鼓地進廚房自己鼓搗,泡一杯菊花茶,可以享受一個愉快的下午。菊花茶好嗎?如何選擇適合自己的菊花茶?小編爲您一一道來。
一、菊花茶好嗎
古人很早就發現,菊花有“明目”的作用。現代研究證明菊花中富含的維生素A,對維護眼睛健康極爲重要。現代人工作時往往容易在電腦前久坐,可能會感到眼睛乾澀,這種時候,飲菊花茶就很對了。另外,菊花尤其是野菊花,有清熱消腫的效用,也可以用於降火。我國著名的菊花茶有以下幾種,口味各有不同。
1.胎菊(杭白菊)
杭白菊主要分佈在浙江桐鄉一帶,花瓣肥厚,泡茶味清而甘甜。按傳統工藝,尚未開放的花蕾纔是上上之選(所以稱爲胎菊),再經蒸制、烘乾製成。胎菊和枸杞是一對好搭檔,一同泡水稱爲“菊啓茶”,是電腦一族的護眼佳品。
2.貢菊(黃山貢菊)
貢菊生長在旅遊勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峯一帶,因地名叫做徽州,所以又稱爲“徽菊”。至於貢菊的說法,則是因爲它曾經一度作爲貢品,給皇親國戚飲用。貢菊茶沖泡之後,保持着鮮明的菊花氣味,剛入口覺得發苦,但是回味甘甜。
3.婺源皇菊
和其他菊花茶動輒百年的歷史相比,它可算是菊花茶中的新丁了。但只要是喝過的人,一定不會忘記——它的視覺效果太與衆不同了!它的原花型就舒展而豐滿,曬乾之後保持着漂亮的金黃色,形狀像是一隻繡球。一隻玻璃杯只用放進去一朵就夠了,用沸水沖泡之後,花朵會在沸水中慢慢舒展開來,彷彿回到了在枝頭盛開的模樣。茶水金黃清香,入口甘甜。
4.野菊花
野菊花的花朵更小更黃,花形不算很漂亮,比其他的菊花茶口感上也更苦一點。但它清熱、解毒、消腫的作用最強。
二、飲菊花茶要注意什麼
1.菊花茶除了單獨泡水飲用之外,也可以和其他茶葉“混搭”。菊花加龍井稱爲“菊井”,菊花加普洱稱爲“菊普”。
2.太白的菊花不一定好,微微泛黃纔是正常情況。顏色過於白,那有可能是硫磺薰過。
3.現泡現飲,千萬不要飲“陳茶”。
4.因人而異,防範過敏。
沖泡菊花茶通常用透明的玻璃杯,衝入沸水泡2-3分鐘就夠了。既可欣賞花朵在沸水沖泡下舒展的姿態,又能及時發現茶水變色之類的問題(新鮮的菊花茶通常呈現微微的淡黃色,時間較久後茶水泛綠,就最好不要喝了)。另外對脾胃虛弱的朋友來說,也不宜長期大量飲用。相信看了小編的介紹,關於菊花茶好嗎的問題你已經有自己的答案了!
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