黃秋葵的做法有哪些
蔬菜是每個家庭每日的必須品。營養專家建議我們,日常飲食中要多攝取新鮮的蔬菜來補充人體所需的維生素、礦物質等營養成分。每次逛超市 ,看着琳琅滿目的蔬菜您會買些什麼蔬菜呢,伴隨着生活水平的提高,越來越多的人們已經重視食品的保健功能了。秋葵,是家庭的常見菜,讓我們瞭解一下秋葵的美味做法吧。
黃秋葵的做法有哪些
一、黃秋葵是什麼
黃秋葵,大家可能都吃過, 是家庭常見蔬菜的一種。是草本植物的果實。秋葵種類很多,常見的就屬黃秋葵和紅秋葵了 。黃秋葵的嫩果顏色不同,有的也呈淡綠色,但是口感是一樣的。我們所說的秋葵就是黃秋葵了。秋葵中含有果膠以及粘性蛋白能夠促進腸胃的蠕動,加速消化。同時秋葵中膳食纖維的含量也很高,能夠幫助人們補充身體所需的營養物質,增強體質。秋葵中還含有對身體極易吸收的豐富的維生素礦物質等,還能抗氧化,延緩衰老。
二、黃秋葵的做法有哪些
1.涼拌黃秋葵,主料黃秋葵,輔料醋、醬油、鹽、蒜末及香油。做法,黃秋葵洗淨,用沸水小煮一會,大約兩分鐘就可以了。煮後放涼,去蒂切成小段之後放入其他輔料,攪拌均勻即可食用。
2.清炒黃秋葵,主料黃秋葵,輔料蒜瓣、鹽、老抽生抽、糖醋、食用油,做法,秋葵洗淨,去蒂切成小斷,蒜瓣切成蒜末。之後用鹽、生抽老抽、醋、以及糖和適量的水調成湯汁。鍋中放油加熱後放入蒜末,秋葵以及湯汁翻炒即可。
3.黃秋葵炒雞蛋,主料黃秋葵,雞蛋。輔料鹽、食用油、蒜末及耗油。製作方法,秋葵洗淨切小塊,雞蛋打散加入少量鹽,鍋中食用油加熱,放入雞蛋液,翻炒後加入黃秋葵繼續翻炒,最後加入其它輔料,翻炒至熟即可。
4.香腸炒黃秋葵,主料香腸,黃秋葵。蒜末,輔料油、鹽,秋葵洗淨切塊,香腸切片,食用油燒熱放入秋葵,香腸,蒜蓉加鹽繼續翻炒至熟即可。
5.黃秋葵蒸蛋,主料雞蛋2個,秋葵若干,輔料水、鹽、芝麻油,製作方法,秋葵切片,雞蛋打散之後水,加水量大概是兩個雞蛋一碗水,之後放鹽和秋葵片,上鍋蒸熟,根據火候大小,蒸大約5-10分鐘左右。
黃秋葵的做法有哪些?您學會了嗎?秋葵營養豐富,能夠補充蛋白質和其他礦物質,增強免疫力。選擇秋葵的時候要選顏色偏淡而且長度偏短的秋葵,這樣的秋葵吃起來更鮮美。
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