西蘭花炒法,關於西蘭花的這些吃法你都清楚嗎?
說起西蘭花,大家都知道這是一種非常棒的蔬菜,西蘭花也算是早一批的網紅蔬菜了,以往中國人常吃的都是花菜,後來出現了一種和花菜很像,但是顏色是藍色的蔬菜,它就是西蘭花了。西蘭花以其豐富的營養價值及功效,還有特色鮮明的外貌,一下就吸引了很多食客。
一、西蘭花炒法
1.西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
2.鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起。
3.鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒2分鐘,然後加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了。
二、西蘭花的營養價值
1.西蘭花中所含的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。
2.西蘭花中維生素C的含量極高,不僅有利於人的生長髮育,也能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒。維生素C還具有很強的清除自由基作用,尤其對致癌物--亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。
3.西蘭花中提取的一種酶能預防癌症。
4.西蘭花中含有大量的硒。硒具有抗癌.抗老化.增強免疫力.促進兒童生長髮育的功能,同時還有助於預防高血壓.心臟病等成人病。
5.西蘭花中含有二硫酚硫酮,可降低形成黑色素的酶及阻止面板色素斑的形成,經常食用對肌膚有很好的美白效果。
三、西蘭花的功效作用
1.抗癌
菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶,可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜,對防止多種癌症起到積極的作用。
2.血管清理
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結,因而減少心臟病與中風的危險。
3.清熱解渴
菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質.脂肪.碳水化合物.食物纖維.維生素A.B.C.E.P.U和鈣.磷.鐵等礦物質。用菜花30克煎湯,頻頻飲服,不僅有清熱解渴,利尿通便之功效,而且還有爽喉.開音.潤肺.止咳的功效。
4.加強血管壁
有些人面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花,從而使血管壁加強,使血管不容易受傷破裂。
5.增強機體抵抗
常吃菜花可增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。
看了上面這麼多關於西蘭花炒法的介紹,相信大家對於西蘭花的營養價值及功效還有西蘭花的各種吃法都有了一個大致的瞭解了吧。說起來,西蘭花是一種非常適合所有人羣吃的食物,尤其是適合成長中的寶寶,它富含的維生素、蛋白質、鉀鈣鈉等微量元素,都可以幫助寶寶健康成長哦。
-
聽說扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶涌的大海,還是在清澈無暇的湖裏,或者是在細水長流的小河裏都生存着各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有兇猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因爲這各有特色的魚才使得我們的水裏世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...
-
日本的紅薯的簡介與做法
紅薯大家都不陌生了,大家多數吃的都是國內產的紅薯,那大家又有沒有吃過日本紅薯呢?大家都愛吃烤紅薯,在日本每當秋季來臨,大街小巷都會看到推着一輛車賣烤紅薯的人。如果大家想了解更多關於日本的紅薯的話,就趕緊往下看一看吧。一、日本的紅薯的簡介板栗紅薯具有普通...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
中年人怎麼補
人到中年,各項生理機能都開始衰退,年輕時可以熬一熬、扛一扛就過去的事情身體已經不再適應。中年了,各種疾病開始顯現,隔三差五的去醫院成了常態。煩躁不安,輕易發怒或者沮喪的狀況經常出現。於是中年人開始注意養生,想透過食療來緩解中年危機。那麼,中年人怎麼補纔有...