如何製作鹽焗秋葵及其它的烹飪方法
秋葵是一種營養豐富的蔬菜,近年來成爲人們養生的健康時尚菜。它也因爲汁多肉美而深受大家的喜愛。秋葵一般都是涼拌的首選,但是吃貨的朋友也特別喜歡發揮聰明的才智,這不又想出了鹽焗秋葵的新菜式。這道菜外皮有股椒鹽味道,裏面卻汁多鹹香十分的好吃呢。
一、鹽焗秋葵的製作方法
1.用料:秋葵,橄欖油,海鹽,黑胡椒
2.烹飪時間:30分鐘烹飪
3.製作方法:
(1)先做好準備工作,將烤箱預熱到220度,然後在烤盤上鋪上錫紙,這樣烤箱方面的工作就做好了。
(2)將買來的秋葵用鹽水泡洗乾淨,主要是將秋葵表面上的毛毛去幹淨,洗乾淨後將秋葵上的水分瀝乾,如果比較緊急就用廚房紙擦乾,如果不急,就直接將秋葵晾乾。
(3)將海鹽、黑胡椒、橄欖油放入器皿中,攪拌均勻,將秋葵放入器皿中,讓秋葵均勻的裹一層調料,然後放在烤盤上。
(4)將烤盤放入烤箱內烤十分鐘左右即可,將秋葵烤的比較香脆時就代表鹽焗秋葵做好了。
二、秋葵燒牛肉
1.用料:牛腱肉450克,秋葵200克,削去蒂頭,西紅柿140克,切塊,洋蔥100克,切塊,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2湯匙,酒1湯匙,西紅柿醬3湯匙,醬油2湯匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙。
2.製作方法:
(1)牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2釐米厚的肉片。
(2)取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。
(3)隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸後,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。
(4)加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
三、羊角豆番鴨湯
1.用料:番鴨四分之一,茭白1根,秋葵8根,鹽。
2.製作方法:
(1)秋葵切去頂部,茭白切段。鴨肉切塊。
(2)鴨塊清水燒開,去沫,接着加入茭白,上電子瓦鐺煲3小時。起鍋前下羊角豆,開一幾開即可,最後加少許鹽調味。
四、秋葵炒蝦仁
1.用料:蝦仁200克,黃秋葵100克。適量的蔥花、辣椒末、鹽、味精、胡椒粉。
2.製作方法:
(1)黃秋葵洗淨切片備用。鍋內放入適量的食油,開中火。
(2)鍋熱後放入黃秋葵翻炒,待黃秋葵稍熟後倒入蝦仁翻炒,加入適量的黃酒、鹽、辣椒末、鹽、味精、胡椒粉、蔥花,蝦仁熟即可。
如何製作鹽焗秋葵及其它的烹飪方法?在上面的文章中,小編已經把大家歸納了很多既營養又美味的食譜;大家只要喜歡吃秋葵都是可以嘗試去煮一下的哦。秋葵還是降低血糖的小幫手呢,但是得經常食用;量大概每次三次根即可;以免一次吃太多而腹瀉哦。不過這些都是食療的輔助作用,還得配合醫生用藥。
-
金銀花的作用
金銀花是一種較爲珍貴的中藥材,得名源於金銀花在開花初期,花骨朵呈現白色,隨着時間的推移,花期的延長,花骨朵漸漸轉爲黃色,因此又得名爲金銀花,具有很好的藥用價值。例如金銀花被人們所熟知的清熱解毒功效,常常被用作夏季解暑降溫的好藥材,常在生活中被人們與熱水一起泡...
-
吃紅小豆的好處都有哪些呢,現在咱們就看看紅小豆的功效與作用
紅小豆,又名赤豆,它是薔薇目豆科植物,在我們的飲食中非常常見。它還有着豐富的營養成分,和綠豆、豇豆同屬豇豆屬植物。《本經》中記載,鬨笑否能夠“下水腫,排臃腫膿血”。紅小豆的植物可達90cm,複葉呈羽狀,種子成熟以後爲棗紅色,呈橢圓形。在我國各地都有栽培。它在夏季...
-
食物祛斑作用的有哪些
我們都知道平日裏愛吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能夠降火,也有的食物吃了對於改善面板有很好的效果,今天介紹的話題相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有沒有了解過存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、檸檬冰糖汁將檸檬攪汁,加冰糖...
-
怎樣做魷魚好吃
魷魚的口感不錯,大家可以看看怎樣做魷魚好吃呢,我們喜歡吃魷魚,但是我們一般都不會做魷魚,特別是乾貨,在做的時候還有提前用水泡發,所以如果做不好的話,對於菜品的口感和味道是有很大的影響的喲,大家可以看看。一、怎樣做魷魚好吃主料:魷魚400克,美人椒150克做法:1.去菜市...